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[Freitags-GA-Grillen] Lammkrone, Bratkartoffeln + Schwammerl

linus666

Krusten-Krischperl
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Servus GSV'ler,

hier noch ein kleiner Nachzügler von gestern abend ... leider ist mal wieder das Kabeldeutschland/Vodafone-Internet für fast 24h ausgefallen ... also gibt's heute den samstäglichen Freitagsnachbericht.

Seit letzten Freitag bin ich ja stolzer Go Anywhere Besitzer ... bei der Einweihung habe ich noch etwas mit der Hitze gekämpft, das wollte ich heute besser machen.

Ich habe eine schöne Lammkrone vom regionalen Lämmlein besorgt

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Dazu habe ich eine Paste aus Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch sowie S&P vorbereitet

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GA ist fertig ... merke: das waren heute fast immer noch zu viel Kohlen

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spontane Entscheidung: ich hab dann doch noch den Fettdeckel etwas eingeritzt

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und dann das gute Stück (ungewürzt) aufgelegt

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Von allen Seiten kurz angebrutzelt, dann habe ich das Teil in die indirekte Zone versetzt und mit der vorbereiteten Paste eingepinselt

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Als Beilage habe ich ein paar Kartoffeln vorgekocht und im Gusspfännchen in die direkte Zone gestellt

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das Lamm war hier bereits bei KT 62° in der Ruhezone, während ich noch einige Kräuterseitlinge aufgelegt habe

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Der Experte stellt sicher fest. da hätte jetzt ein schöner Rotwein dazu gepasst. Dem kann ich nur beipflichten, aber ein schönes Giesinger hat ebenfalls wunderbar dazu gepasst

So long, schönes Rest-WE

:prost:
 

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Die Tellerbilder schauen einfach fantastisch aus :wiegeil:
Absolut genial. Sowohl das Lamm, die Kartoffeln und erst recht die Kräuterseitlinge :thumb2:
Geil !
 
Fein gemacht :thumb2:

Hätte ich sehr gern gehabt
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:prost:
 

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Schaut super aus!
Und das alles auf dem kleinen Go-Anywere. Da hast du meinen größten Respekt!!!
HUNGER :thumb2:
 
Das wär jetzt was... :sabber: ... würde mir gefallen... sehr schön gemacht :thumb2:

Glück Auf
 
Boah, schaut die Lammkrone lecker aus. Zum Reinbeissen schön.
Aber einen Abzug von 0,1Punkten, wenn du die Zucht-Kräuterseitlinge als Schwammerl bezeichnest. Für mich sind Schwammerl das Zeug, dass man im Wald findet. :anstoޥn:
 
die Tellerbilder machen mich ganz wuschig, vor allem jetzt um 11.30 h :sabber:

geile GA-Story mit tollen Bildern :daumenhoch:
 
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