Gyros von der Roti

[Hualan]

Kannst du uns bitte mal das Rezept der Gewürzmischung und Marinade verraten ?

Hier die Gewürzmischung für ca. 2 bis 2,5 kg Schweinenacken

• 6 TL Oregano, gerebelt
• 4 TL Thymian
• 3 TL Salz
• 3 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
• 3 TL Paprikapulver (mild)
• 2 TL Majoran gerebelt
• 2 TL Zucker
• 2 TL Zwiebeln, granuliert
• 2 TL Knoblauch, granuliert
• 2 TL Rosmarin, gemahlen
• 2 TL Korianderpulver
• 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
• 0,5 TL Chilipulver

Und die Marinade

- ca. 250 ml Olivenöl
- 1 bis 1,5 EL Limettensaft
- 3 bis 4 TL der Gewürzmischung
- 3 Zehen Knoblauch fein gehackt

zusätzlich

- 1 große Zwiebel (hab Gemüsezwiebel genommen) klein gehackt

Die Scheiben mit
Mit dem Öl einpinseln und immer einen TL der klein gehackten Zwiebeln darauf verteilen und ein paar Stunden im Kühli ziehen lassen.

Wenn alles aufgespießt ist, dann von außen komplett mit der Gewürzmischung pudern. (hab noch von der Gewürzmischung gut was übrig, 2/3 der Menge müsste reichen)

 

[Kugelgriller57]

Super Danke. Werde ich bei Gelegenheit einmal ausprobieren

 

[Peter]

sehr schön gemacht :daumenhoch:

 

[hochzurost]

Mhhhmm lecker. Schön gedreht.

 

[Hualan]

Werde ich bei Gelegenheit einmal ausprobieren

Da wünsche ich Dir viel Spaß und gutes Gelingen

 

[Suffigan]

aus so einem Grund wünsch ich mir nen Drehspieß zu Weihnachten

 

[Hualan]

aus so einem Grund wünsch ich mir nen Drehspieß zu Weihnachten

Ich drück Dir die Daumen

 

[Suffigan]

Ich drück Dir die Daumen

Danke und wenn nicht ist der Geburtstag nicht allzu weit entfernt.

 

[Hualan]

Euch allen einen herzlichen Dank für das positive Echo. Macht richtig Spaß sowas zu lesen

 

[Der Oger]

Hmmmm das sieht verdammt lecker aus!
Es ist zwar gerade erst 10:20Uhr aber ich hab gerade Gyros und Zickzacki gelüste!

Gruß Der Oger

 

[Hualan]

Es ist zwar gerade erst 10:20Uhr aber ich hab gerade Gyros und Zickzacki gelüste!

Vielen Dank, Martin. Freut mich, dass der Beitrag solche Gelüste hervor ruft

 

[DerBrecht]

Schaut echt Mega lecker aus. Muss ich auch mal wieder machen

 

[Suffigan]

Ich drück Dir die Daumen

Daumen drücken hat geholfen, kanns gar nicht erwarten das gute Ding einzuweihen

 

[Hualan]

Daumen drücken hat geholfen, kanns gar nicht erwarten das gute Ding einzuweihen

Anhang anzeigen 1389075

Na, das freut mich für Dich. Ich wünsche Dir viel Spaß damit

 

[hochzurost]

Dann mal schnell ein Gyros drehen.

 

[Henk]

Ich nehme eine Pita mit viiiiel Gyros und Tzaziki. Kraut kannste weglassen Lecker rotiert !

 

[Hualan]

Kraut kannste weglassen Lecker rotiert !

Ok, Kraut lass ich für Dich weg

 

[Henk]

Vielen Dank und guten Rutsch!

 

[Hualan]

Vielen Dank und guten Rutsch!

 

[Suffigan]

Na, das freut mich für Dich. Ich wünsche Dir viel Spaß damit

Heute mit nem Giegerla eingeweiht, sau lecker.