Neue Testbiere eingetroffen

[Luke Skywalker]

Texels Dubbel probieren.
Dunkelbraun,leicht trüb mit feinporigem, leider nicht haltbarem Schaum im Glas. In der Nase satter Duft,Malz,Süsse,frisch,leicht alkoholisch. Im Mund prickelnde Kohlensäure,kräftig malzig,dezente Süsse und Röstaromen. Im Abgang eine Spur Bitterkeit mit viel Malz,das lange im Mund bleibt. Lecker!

 

[Luke Skywalker]

Flötzinger Bräu Josefi Bock probieren.
Kastanienbraun,klar,mit schöner Schaumkrone im Glas. In der Nase etwas dumpf,leichter Duft nach Getreide und Champignons,minimal fruchtig / malzig. Im Mund kräftig aufschäumend, starker Malzkörper,dezent süss,Getreide. Im Abgang kommt eine Spur Bitterkeit zum Malz . Der Malzgeschmack bleibt eine Weile im Mund. Die 7,5% wärmen im Abgang sind aber nicht wirklich zu schmecken. Abgesehen vom etwas seltsamen Duft ein schöner Doppelbock.Schmeckt

 

[Luke Skywalker]

Scharch Braumanufaktur Nr 1 probieren.
Kräftig Honiggelb,klar mit feinporigem Schaum im Glas. In der Nase ein satter Duft von Getreide,erdig,ganz dezent fruchtig. Im Mund leichte aufschäumend, prickelnd auf der Zunge,leichter Malzkörper,schöne Hopfennoten und angenehme Bitterkeit. Im Abgang bleiben Malz,Hopfen und Bitterkeit eine Weile im Mund erhalten. Ein süffiges Märzen,schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Appenzeller Weizenbier probieren.
Honiggelb,hefetrüb mit üppiger,feinporiger Schaumkrone im Glas. In der Nase ein satter,leicht süsser Duft nach Banane und Sahnebonbon. Im Mund hart aufperlend,dann cremig auf der Zunge,leicht wässrig,Banane und Sahnebonbon. Im kurzem Abgang schwingt eine leichte Säure mit,noch kurz fruchtig,etwas Mandel.Nun ja,kann man trinken,muss man aber nicht. Von Appenzeller gibt es bessere Biere.

 

[Luke Skywalker]

Bia Saigon 333 Export probieren.
Strohgelb,glasklar mit wenig,flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase ein paar Hopfennoten und Getreide. Im Mund weich aufschäumend,schlanker Körper,leicht fruchtig und süss,ganz dezente Bitterkeit. Im Abgang bleibt die Bitterkeit mit Spuren von Mandel. In der asiatischen Hitze ein guter Durstlöscher (ohne Durchfallgefahr) hier zwar süffig aber auch sehr flach.

 

[Luke Skywalker]

Texels Tripel probieren.
Bernsteinfarben,naturtrüb mit schöner Schaumkrone im Glas. In der Nase fruchtig,etwas Alkohol,leicht sahnig. Im Mund aufperlend,dann cremig weich,leicht fruchtig,Mandel,etwas holziges. Im Abgang wärmen die 8,5% es kommt dezente Bitterkeit,es bleiben Bittermandel und Holznoten. Ein sehr leckeres Bier,leider sind die Flaschen so klein.......

 

[Canensis]

Ich habe auch ein paar Testszenarien vorbereitet...es gibt wirklich sehr leckere belgische Biere...

 

[Luke Skywalker]

Störtebeker Brauspezialitäten Arktik Ale probieren.
Strohgelb,fast klar mit reichlich,stabilem Schaum im Glas.
In der Nase massig Hopfen- und Zitrusnoten,fruchtig,fein süss und etwas holzig. Im Mund weich aufschäumend,cremig auf der Zunge,fruchtig, Ananas,unangenehme Süsse,Alkohol etwas aufdringlich. Im Abgang bleibt es unangenehm süss,es kommen Holznoten und Zitrusfrucht. Nun ja,die klebrige Süsse ist nicht mein Fall,ich brauche es nicht wieder.

 

[sgddd]

Beim heutigen Einkauf habe ich mal wieder was Neues für meinen Göga mitgenommen.

 

[Luke Skywalker]

Schoppe Bräu Holy Shit Ale probieren.
Dunkel Bernsteinfarben mit Kupferreflexen,naturtrüb mit feinporigem Schaum im Glas. In der Nase satt malzig-süss,sahnig,fruchtig,fein hopfig,alkoholisch.Im Mund weich und cremig,Zitrus-und Grapefruitnoten,leichte Süsse,kräftiger Malzkörper,dann angenehm bitter. Im Abgang wärmen die 10% ordentlich,es wird etwas bitterer,leicht holzig /harzig. Das ist ein sehr leckeres Ale!

 

[Luke Skywalker]

Hopf Bluat vo da Gams probieren.
Reh- bis Kastanienbraun,hefetrüb,mit viel mittelporigem Schaum im Glas. In der Nase ein Duft nach Malz und Hopfen,fein fruchtig. Im Mund etwas härtere Kohlensäure, eine dezente Säure,leicht malzig, Karamell ohne Süsse. Im Abgang bleibt der leicht säuerliche Ton mit einer angenehmen Malznote. Kann man trinken,ist aber nicht mein Favorit.

Vielen Dank an @Hoizkoin

 

[Luke Skywalker]

Scharch Braumanufaktur Nr 2 Dunkel probieren.
Rotbraun,klar mit hellbeigem,feinporigem Schaum im Glas. In der Nase würzig,Röstaromen,leicht fruchtig. Im Mund weich aufschäumend,etwas wässrig,leicht malzig,dann dezente Süsse und schöne Röstaromen. Im Abgang werden Malz,Süsse und Röstaromen kräftiger und bleiben eine Weile im Mund. Sehr süffig,vor allem im Abgang überzeugend. Schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Weisse Elster Pale Ale probieren.
Bernsteinfarben,naturtrüb mit ordentlich feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase ein satter,fruchtiger Duft nach Zitrus und Mango (?),hopfig,leicht süss und etwas Alkohol. Im Mund aufperlend,harzige Zitrusnoten,dezente Süsse,dann Grapefruit und schöne Bitterkeit. Im Abgang verschwindet die Bitterkeit und im Mund bleibt viel Grapefruit (Schale) und etwas harziges. Feines Pale Ale,schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Craft Werk Holy Cowl probieren.
Bernsteinfarben,naturtrüb mit wenig,sofort verschwindenden Schaum im Glas. In der Nase Hopfen,leicht säuerlich,etwas Frucht. Im Mund leicht aufschäumend,harzig/holzig,leicht muffig,säuerlich wie kurz vorm kippen (MHD 02.2018) alkoholisch. Im Abgang kommt zum Holz dezente Süsse,etwas Bitterkeit und ein prickelndes Mundgefühl. Entweder war das Bier nicht ganz astrein oder es ist absolut nicht mein Ding, obwohl ich eigentlich Tripel mag.

 

[Luke Skywalker]

St.Georgen Bräu Buttenheimer Hopfenzupfer probieren.
Bernsteinfarben,fast klar mit schönem aber nicht haltbarem Schaum im Glas. In der Nase ein frischer Duft, angenehm hopfig,Getreide,leicht fruchtig. Im Mund sanft schäumend,leichte Säure,schwach malzig dann angenehm bitter. Im Abgang wird die Bitterkeit kräftiger und bleibt mit geringer Malzsüsse lange im Mund. Ein leckeres Märzen (?),schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Weisse Elster Pilsener probieren.
Strohgelb,fast klar mit schönem,feinporigem Schaum im Glas. In der Nase Hopfen,Getreide. Im Mund mit harter Kohlensäure aufschäumend,leicht malzig,eine Spur Säure,Hopfen und dann angenehm bitter. Im Abgang bleibt die angenehme Bitterkeit und ein bisschen Hopfen. Ein anständiges Pils,auch wenn ich nicht so gern Pils trinke. Einzig die harte Kohlensäure stört mich.

 

[Luke Skywalker]

MAAC Goldesel probieren.
Tiefschwarz,undurchsichtig mit beigem,mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase Kaffee,Röstaromen,Kakao /Bitterschokolade,leicht süsser Duft.Im Mund sehr weich,pures Kakaopulver (das ohne Zucker),leichte Säure, Röstmalz, Bitterschokolade,dann ein Hauch Süsse und eine dezente Bitterkeit (70 IBU?) Im Abgang bleiben Röstaromen und Bitterkeit wahrscheinlich bis morgen früh im Mund. Ein starkes Porter.Schmeckt!

 

[Luke Skywalker]

Weltenburger Kloster Winter-Traum probieren.
Dunkel Bernsteinfarben,klar mit schöner,feinporiger Schaumkrone im Glas. In der Nase malzig-süss,Getreide und etwas Hopfen. Im Mund aufschäumend, leicht malzig,dann etwas Hopfen und dezente Bitterkeit. Im Abgang verstärken sich die Aromen und bleiben eine Weile im Mund. Ein ordentliches,süffiges Märzen,schmeckt,ist aber kein Aufreger.

 

[Luke Skywalker]

Hopf Weisser Bock probieren.
Schmutzig Bernsteinfarben,naturtrüb mit schönem,feinporigem Schaum im Glas.
In der Nase ein satter,süsser Duft nach Banane,fruchtig,cremig/sahnig,unterschwellig Alkohol. Im Mund weich aufschäumend,cremig auf der Zunge,dezent malzig und süss, Gewürznelke. Im leider kurzem Abgang wärmen die 7%,es bleibt ein malzig-bananig-süsses Aroma im Mund. Ein schönes Bockbier,schmeckt.

Danke an @Hoizkoin

 

[Luke Skywalker]

Hopfmeister Gipfel Glück probieren.
Gelb-orange,naturtrüb mit feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase eine Fruchtbombe, allem voran Maracuja,Rhabarber,ganz leicht malzig. Im Mund weich aufperlend,erfrischend,leicht fruchtsäuerlich, etwas Karamell ,fruchtig. Im kurzem Abgang nochmal Mango/Maracuja und etwas Bitterkeit. Naja,kann man trinken,trifft aber nicht meinen Geschmack.