Hühnerbeine mit Süsskartoffel-Gemüse-Pfanne

[Luke Skywalker]

Hühnerbeine waren von der Gattin gewünscht, da konnte ich gleich mal mein neues Stout-Sossen-Rezept zum marinieren/moppen testen. Hatte also die meisten Beine klassisch mit Öl und Hähnchengewürz mariniert und 2 mit Stout-Sosse. Ich find die Sosse mit Huhn lecker!
Als Beilage gab es eine Süsskartoffelpfanne mit rote Beete,Fenchel,Knoblauch und Limette.
Hammer das!

Damit wünsche ich euch einen guten Start in die neue Woche.

 

[dickerOnkel]

Alter Vatter, insbesondere die Gemüsepfanne sieht mal richtig geil aus!

 

[Palatinagrill]

Gefällt mir sehr gut

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[jakky]

Alter Vatter, insbesondere die Gemüsepfanne sieht mal richtig geil aus!

Ja find ich auch! Was hast du damit gemacht bzw was kam dran?

 

[Luke Skywalker]

Ja find ich auch! Was hast du damit gemacht bzw was kam dran?

Rein kamen Süsskartoffel,Rote Beete,Fenchel,Knoblauch,Limette. Alles geputzt und in Spalten geschnitten, Olivenöl,Salz,Pfeffer,Rosmarin und Lorbeer dazu. Das Ganze für 45-60 min bei 180Grad Ober- und Unterhitze ins Rohr.Fertig.

 

[grumic81]

Hallo,

sieht super aus, tolle Farben

Gruß Mike

 

[Z25]

Sehr schön!

 

[Hualan]

Gefällt mir richtig gut .......... top

 

[dasandi]

Boah, das sieht lecker aus. Könnte man die Gemüsepfanne auch in der Schale eines BBC grillen, also zusammen mit dem BBC? Oder wird das dann zu "schmoderig" beim Gemüse? Bin ja noch Grill-Azubi und wissbegierig

 

[Luke Skywalker]

Ich denke, das ist prinzipiell möglich. Nur mach ich beides ohne direkte Hitze. Man braucht also einen grossen Grill oder halt 2..... Deswegen kommt die Pfanne immer in den Ofen.