Moinsen Jungs und Mädels,
bin lange nicht mehr zum Posten gekommen, daher hier mal kurz und knackig ein erster Eindruck von meinem neuen Zubehör, einem Mangal-HSA (Horizontal-Spieß-Antrieb) von www.jiil.de
Ergebnis war der Knaller. Superzartes Fleisch. Rezept ist hier aus der Datenbank, wobei ich eher eine andere Würzung bevorzuge. Dennoch total lecker.
Zur Praxis: Man sollte bei voller Belegung mit 8 Spiessen auf jeden Fall nicht so breite Stücke verwenden, damit alles noch Platz zum drehen hat. Ein Spiess hatte sich am Anfang selbstständig gemacht und war beinahe in die Glut gefallen, ich konnte ihn aber noch retten.
Seht selbst:
Es war schon sehr lecker. Die 3 Tage Einlegezeit lohnen sich wirklich !
So long
Henk
bin lange nicht mehr zum Posten gekommen, daher hier mal kurz und knackig ein erster Eindruck von meinem neuen Zubehör, einem Mangal-HSA (Horizontal-Spieß-Antrieb) von www.jiil.de
Ergebnis war der Knaller. Superzartes Fleisch. Rezept ist hier aus der Datenbank, wobei ich eher eine andere Würzung bevorzuge. Dennoch total lecker.
Zur Praxis: Man sollte bei voller Belegung mit 8 Spiessen auf jeden Fall nicht so breite Stücke verwenden, damit alles noch Platz zum drehen hat. Ein Spiess hatte sich am Anfang selbstständig gemacht und war beinahe in die Glut gefallen, ich konnte ihn aber noch retten.
Seht selbst:
Es war schon sehr lecker. Die 3 Tage Einlegezeit lohnen sich wirklich !
So long
Henk
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