Armer Ritter Auflauf

[Gast-PK94g9]

Hallo Freunde des schwarzen Eisens,
Eine schöne Umsetzung für die K4 von Petromax ist der Arme Ritter Auflauf.
Folgende Zutaten benötigt man hierzu:
1 Butterzopf oder Brioche ca. 500g in Scheiben
100g Mehl
300g Himbeeren
300g Milch
4 Eier
3EL Zucker, in meinem Fall Lollipop Gewürzzucker von Spiceworld
1 Päckchen Vanillezucker oder TNT von Spiceworld
Je nah Geschmack und Süße des Zopfes kann die Zuckermenge auch verdoppelt werden.

Zuerst die Eier mit dem Mehl und Zucker vermischen und danach die Milch zugeben und glatt rühren. Die K4 mit Butter oder Trennfett ausfetten. Die Zopfscheiben kurz in die Masse tauchen und danach in den Dutch Oven legen. Darauf eine Schicht zerbröselter Himbeeren. Jetzt im Wechsel wieder Zopf und Himbeeren. Zum Schluss mit Zopf beenden. Restliche Milch-Ei-Masse in die Form giessen. Nun wird das ganze für 20 min bei einem Setup von 5 Kohlen unten und 10 oben gebacken. Den noch warmen Auflauf aus der Form stürzen, kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und noch warm servieren.

Eier mit Mehl und Zucker verquirlen, erst danach die Milch einrühren, ansonsten gibts Klumpen

Zopf in Scheiben schneiden

20 min später

Vielen Dank fürs reinschauen

 

[Gast-mxbhSg]

Ui, deine armen Ritter schauen köstlich aus.... Klasse gemacht

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker.
Das sind aber die reichen Ritter.

 

[15.8]

Boah, genau mein Ding!

Gruß
Jürgen

 

[fleischbräuner]

Wow, schaut das lecker aus

Schöne Grüße

 

[Lanzarolo]

Das muss ich meiner GöFreu für ihre K4 zeigen.
Sehr geil,Andi.


Tom

 

[Bruco]

Wow ... das schaut absolut klasse aus Super "Tellerbilder" ... das gibt echt was her ... sehr schön

 

[crusaderflex]

Sauber gedopft und schön umgesetzt!

 

[Datschi]

Passend für die Tafelrunde.

 

[Suuluu]

Astrein !
Sieht das lecker aus !!


Gut das ich sone K4 hab, kommt auf "die Liste".

Danke

 

[carmai24]

Klasse gemacht. Ich liebe Arme Ritter und die Variante kannte ich noch nicht.

 

[Plumber]

Moin Andi. ich kenne Arme Ritter zwar anders aber gefällt mir gut was du da gemacht hast ....

 

[Gast-PK94g9]

Moin Andi. ich kenne Arme Ritter zwar anders aber gefällt mir gut was du da gemacht hast ....

Der klassische Arme Ritter bei uns wurde bisher auch nur in der Pfanne raus gebacken, ich wollte aber Mal was anderes machen.
Die Vorlage dazu fand ich in einem Blog.

 

[Einweggriller]

Sauber Andi. So kannte ich das auch noch nicht. Wird für GöGa gebookmarked!

 

[Grill Joe]

Muß ich in der nächsten Zeit unbedingt mal nachbauen !

Schaut sehr gut aus

Gruß

 

[Gast-2O0zi6]

Geniale Idee, astrein umgesetzt
Ich kannte Arme Ritter nur als einzelne Scheibe in der Pfanne ausgebraten.

 

[Oktul]

Sehr schön

Hast du frische Himbeeren verwendet oder TK?

 

[Gast-PK94g9]

Sehr schön

Hast du frische Himbeeren verwendet oder TK?

TK, die bröseln leichter, frische gehen aber genauso, sowie auch andere Früchte.

 

[Gast-PK94g9]

Lecker.
Das sind aber die reichen Ritter.

Da ist aber nix drin was das Gericht teuer macht, da müssten schon irgendwelche exotischen Früchte rein um aus arm Reich zu machen

 

[Torsten61]

Klasse!!!