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METALLFARMER0815
Veganer
Welche leiste meinst du denn genau?
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Mammut Projekt mein erster Smoker
- Ersteller METALLFARMER0815
- Erstellt am
deckleisten vom Deckel
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METALLFARMER0815
Veganer
Die leisten liegen nachher auf dichtband
dichtband ist meiner Meinung nach nicht gut. das saugt sich mit fett usw an .
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METALLFARMER0815
Veganer
Kannst du mir dann einen anderen Rat geben? Es war ein wenig Blöd mit der Abkanterei bzw mit den Deckleisten, das hat alles nicht so recht gepasst, ich hab mir das aber gut geredet da ich vor hatte bzw habe Kachelofen Dichtband bzw ne Dichtschnur aufzukleben Die Leisten sind mittlerweile umlaufende verschweißt und ich werde sie nicht mehr runter machen. Ich hab schon darüber nachgedacht den Deckel kalt zu richten um den abstand der leisten ein wenig zu korrigieren ... Das ist mein erster Smoker und über Rat würde ich mich sehr freuen. Mfg Thomas
Moin,
da die Leisten nun schon fest sind, würde ich wahrscheinlich erst mal sehen wie stark es im betrieb aus den Fugen raucht und mir erst dann Gedanken machen wie ich es richten kann.
Bei mir liegt eine Ecke auch nicht perfekt an und im betrieb macht es sich überhaupt nicht bemerkbar.
da die Leisten nun schon fest sind, würde ich wahrscheinlich erst mal sehen wie stark es im betrieb aus den Fugen raucht und mir erst dann Gedanken machen wie ich es richten kann.
Bei mir liegt eine Ecke auch nicht perfekt an und im betrieb macht es sich überhaupt nicht bemerkbar.
da wirds wohl schwirig da ist dichtband wohl die einzige und beste lösung wenn auch nicht ideal . ich habe da aber auch andere ansprüche Baue gewerblich Smoker in Perfektion. es könnte sein wenn der wind Blöd geht das er so falschluft bekommt. deshalb sollten die leisten schon so knapp wie möglich anliegen
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METALLFARMER0815
Veganer
Aber wenn du smoker professionell baust dann kannst du mir doch sicher ein paar Ratschläge geben oder. Ich baue einen reverse flow und habe zwecks dem Kamin ein paar Bedenken. Der Lufteinlass ist 160 im Durchmesser, ist wie auf einem Foto heraus gebrannt. Das reverse Blech ist 150 zurück gesetzt Der Kamin soll ein 130x90 Rohr werden mit Klappe um die Abluft zu steuern. Das vk rohr haben wir aktuell rumliegen.. Meinst du das passt von den maßen einigermaßen ?
Ich denke ja das das Problem mit dem Abstehen von den vielen Abkantungen kommt. Das wird wohl nie so ganz dicht werden…
Aber davon mal abgesehen, wie @der rudi schon schreibt, erstmal sehen wie es sich im Betrieb so verhält. An meinem steht auch eine Ecke etwas ab, und es macht nix weiter aus.
Aber davon mal abgesehen, wie @der rudi schon schreibt, erstmal sehen wie es sich im Betrieb so verhält. An meinem steht auch eine Ecke etwas ab, und es macht nix weiter aus.
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METALLFARMER0815
Veganer
Ja klar ist das das problem, aber rund kann halt jeder und ziemlich jeder smoker is rund.... Das wollte ich halt nicht 
müsste passen mach mal
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METALLFARMER0815
Veganer
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METALLFARMER0815
Veganer
Das ist das Fach für Kohle unten, Kohle hinten ala backburner kommt noch und einen drehspieß integrier ich. Wenn ich Kohle unten nicht brauche ersetze ich das Fach durch einen blanko Deckel und schrieb den rost fürs Holz unten rein.. Es fehlt noch ein wenig feintuning ala wasserkiste drehspieß und alle roste sowie die Klappe zwischen feuerbox und garraum