Bierhähnchen auf dem Spirit E220

[Grilli35]

Hallo Leute, heute haben wir zum ersten Mal ein Bierhähnchen auf dem Grill zubereitet. Dazu gab es gebackene Rosmarinkartoffeln. Das Hähnchen war super saftig...

 

[Hualan]

Schaut sehr lecker aus

 

[Altaria]

Gut gemacht, sieht echt lecker aus!

 

[Grilli35]

Danke euch... Habt ihr nen Tipp um die Haut des Gockels etwas krosser zu bekommen?

 

[Altaria]

Danke euch... Habt ihr nen Tipp um die Haut des Gockels etwas krosser zu bekommen?

Schau dir meinen Thread an : Beer but Chicken und Röstiauflauf
Die Haut war mega Cross!

 

[Grillhacker]

ja, das kann sich sehen lassen.....
grüßle

 

[Micha_SL]

Sieht gut aus, gültiger Versuch

Probier mal gegen Ende die Temperatur hochzuschrauben, um die Haut krossen zu bekommen.

Den Hähnchenhalter habe ich auch, der ist TOP! Allerdings hab ich den wohl erst 2x für BBC verwendet. Der Schokoladentraum (Schokokuchen - Rezept auf der Weber Webseite) wurde schon deutlich häufiger darin gemacht.
Dort gibt's noch mehrere Rezeptvorschläge dafür.

 

[Hammhh-let]

Prima Hahn! Sehr lecker!

Bezüglich der Haut genau wie Micha gesagt hat, Temperatur zum Ende hoch. Aber aufpassen, kann dann auch schnell schwarz werden.

 

[Grilli35]

Sieht gut aus, gültiger Versuch

Probier mal gegen Ende die Temperatur hochzuschrauben, um die Haut krossen zu bekommen.

Den Hähnchenhalter habe ich auch, der ist TOP! Allerdings hab ich den wohl erst 2x für BBC verwendet. Der Schokoladentraum (Schokokuchen - Rezept auf der Weber Webseite) wurde schon deutlich häufiger darin gemacht.
Dort gibt's noch mehrere Rezeptvorschläge dafür.

Habe eben mal nach dem Schokoladentraum-Rezept geschaut. Wie geil ist das denn??? DANKE für den Tipp. Dafür liebe ich dieses Forum. Das probiere ich zeitnah aus...

 

[Bodensee-Düssi]

Versuch doch mal den Gockel mit einer Mischung aus zerlassener Butter und Paprika edelsüss zu bepinseln. So ca. 15 Minuten vor Ende.
Dann wird die Haut cross und bekommt die "typische Farbe".

 

[Grilli35]

Versuch doch mal den Gockel mit einer Mischung aus zerlassener Butter und Paprika edelsüss zu bepinseln. So ca. 15 Minuten vor Ende.
Dann wird die Haut cross und bekommt die "typische Farbe".

Dankeschön, das probiere ich beim nächsten mal..

 

[klaus2002]

Darf ich fragen wie lange und bei welcher Temperatur der Gockel auf dem Grill war?

 

[Grilli35]

Darf ich fragen wie lange und bei welcher Temperatur der Gockel auf dem Grill war?

Klar, ca 75 Minuten bei ca 190 Grad... zum Schluss dann ca 5-10 Minuten volle power

 

[Grilli35]

Hallo Leute, heute habe ich nochmal das Bierhähnchen gemacht. Dieses Mal habe ich es mehr eingepinselt und die Haut war etwas krosser. Beim nächsten mal werde ich es aber noch mal länger bei größerer Hitze drauf lassen, damit die Haut noch krosser wird. Ich habe den Tipp mit der zerlassenen Butter heute ausprobiert.

 

[Steinbrecher]

Der sieht doch richtig lecker aus.
Ich lege immer noch ein paar Kartoffelspalten unten in den Saft.

Siggi

 

[Broilermanny]

Gut gelungen.
Den Weberhocker habe ich auch. P.S. der runde Deckel soll in den Hals gesteckt werden

 

[Grilli35]

 

[Broilermanny]

Es geht doch obwohl ich denke es wird auch was ohne Deckel

 

[Nordgriller1983]

Hi zusammen,

da es zum Thema passt: Welchen Hähnchenhalter für Beer-Can-Chicken könnt ihr empfehlen? Gerne einen, der geschlossen ist wo ich Flüssigkeiten einfüllen kann, so dass ich keine Dose anal einführen muss..... also beim Hähnchen

Gruß
Nordgriller1983

 

[wupp_grill]

Ich habe 2 von denen :

https://www.amazon.de/Rösle-25078-B...F8&qid=1530558588&sr=8-3&keywords=can+chicken

mit Einfüllen und mit dem Halter kannst die schön drehen, auf dem Grill, sind 4 verschiedene Positionen wo der rein kann (Halter)
LG