WOK Seasoning - Einbrennanleitung

[Fitfun]

Gerade fertig. Puhhhh ich stinke wie ein Chinamann am Feierabend.
Habe erst leicht ausgeputzt mit der Küchenrolle und Fettlöser.
Ausgebrannt
3x Eingeölt und Eingebrannt
Voll easy und der Rest kommt beim Woken
Ich finde mit so viel Power ist der grad zwischen Einbrennen und Pirolyse echt schmal
Ach ja: Pam ist dafür Ideal (normal sprühe ich damit den Grillrost ein)

Grüße
Jörg

 

[BBQbruder]

Guß kann man relativ leicht schweissen....

Wenn mit man nicht ich gemeint bin, dann mag das stimmen. Obwohl es mich reizen würde, habe ich noch nie irgendetwas geschweißt.

 

[Fleisch-Designer]

Hallo Sportler!
ist zwar kein Wok!
Habe mir diese Guss Pfanne gekauft....

da leider nicht auf dem karton stand ob sie gebrauchsfertig ist oder nicht!
was meint ihr?? soll ich die noch Einbrennen oder ehr nicht??

 

[Fleisch-Designer]

Ach so! wie mann sieht ist sie beschichtet !

 

[Ape]

brauchste nichts zu machen

 

[Fleisch-Designer]

dachte ich mir schon! war mir aber nicht sicher. danke!
wie ich sehe, bist ja auch ein Gladbach Fan

 

[hucon]

Anhang anzeigen 913522 Anhang anzeigen 913523

Grüße
Jörg

Hallo Jörg,

welchen Wagen hast du für deine Wokstation verwendet? Sieht sehr aufgeräumt aus.

Grüße
Matthias

 

[Fitfun]

Hallo Jörg,

welchen Wagen hast du für deine Wokstation verwendet? Sieht sehr aufgeräumt aus.

Grüße
Matthias

Jokodomus und einen Eimer Brandschutzpaste.
Der kostet zwar aber sieht geil aus.
Die von Jokodomus haben angefixt von mir jetzt auch einen gebaut.
glaube von wok it.

Grüße
Jörg

 

[hollowman01]

Sagt mal, was ist eigentlich mit der Unterseite?
Behandelt Ihr die auch irgendwie? Denn da ist ja auch die Schutzschicht weg.

 

[Bubi88]

nee... so lassen.
Da kann ja nichts anbrennen..

 

[hollowman01]

OK, dachte nur wegen Rost.

 

[oppfa]

Klar, die reibe ich auch leicht mit Öl ab.

 

[yihmbo]

Hallo zusammen,

ich habe heute versucht meinen Wok auf dem KB5 einzubrennen. Ich bin mir nicht sicher, ob das nun erfolgreich war oder nicht. Bei euch schaut die Farbe irgendwie gleichmäßiger aus. Teilweise ist mir das Fett an einer heftig angebrannt und irgendetwas (dachte eigentlich ich hätte grüdnlich genug mit Stahlwolle geschrubbt) hat sich abgelöst siehe letztes Bild.

 

[Bubi88]

Sieht irgendwie nicht so gut aus... du mußt beim einbrennen die Temperatur runter drehen und den Wok schön gleichmäig und langsam über die Flamme führen.
Das Öl verbrennt, darf aber nicht verkohlen bzw. ausglühen..

Ich habe heute gerade ein Wok für einen Kumpel eingebrannt..
so sieht der aus (kommt beim Foto nicht so gut raus)..

 

[yihmbo]

Bei mir ist das Öl verbrannt, war dann bestimmt zu heiß. Werd mir wohl einen Neuen besorgen müssen.

 

[oppfa]

Einfach ausglühen und dann von vorn. Wenig Hitze, ganz ganz dünn Öl. Und das schön gleichmäßig und mit Geduld.

 

[Bubi88]

brauchst keinen neuen Kaufen.. wie oppfa schon schrieb, alles auf Anfang...

 

[oppfa]

Khoan Vong hat auch mal eine Anleitung veröffentlicht...

 

[Gospel83]

kann mir wer nen tipp geben?
bin dabei meine beiden neuen woks einzubrennen. sah bis sie abgekühlt waren auch gut aus nur dann löste sich die "beschichtung" angebrannt ist nichts und fürs erste mal bin ich auch sehr zufrieden nur warum blättert es ab?

vergleich vorher - nachher 36er und 40er sind das

so sieht es nur abgekühlt aus

das sah so klasse aus fürs erste

 

[Gospel83]

wenn du denkst es geht nichts mehr...geht doch noch was
feuer frei und auf ein neues

vielleicht nicht das beste aber fürs erste mal bin ich schon zufrieden und der rest kommt durchs woken
dann will ich nächste woche mal mein erstes gericht versuchen