• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Spider-Steak schnell und gut

carmai24

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Es regnet in Strömen, also wieder mal Indoorcooking. Vom MdV hatte ich letzte Woche ein Spidersteak mitgenommen. Ich lasse mal nur ein paar Bilder mit wenigen Worten sprechen. Sollten es Euch zuviel sein, dann klickt einfach weiter.
Zutaten
20190315-17-56-04.jpg

Speck in die Pfanne
20190315-18-04-42.jpg

gewürfelte Kartoffeln dazu
20190315-18-05-56.jpg

Das Steak in der Pfanne von beiden Seiten je 3 min scharf anbraten
20190315-18-15-18.jpg

es aus der Pfane nehmen und die Zwiebeln im Bratfett anschwitzen
20190315-18-18-34.jpg

Rotwein dazu und einreduzieren
20190315-18-19-38.jpg

noch ein Schluck Rotwein dazu und mit etwas Zucker und Cafe de Paris würzen.
20190315-18-23-59.jpg

Nun das Steak auf die Zwiebeln legen
20190315-18-25-13.jpg

Deckel drauf
20190315-18-27-49.jpg


und cirka 6 min bei geschlossenen Deckel das Steak fertig garen. Bei 60°C KT ist es fertig und dann anrichten.
20190315-18-32-45.jpg

etwas näher
20190315-18-32-55.jpg


Absolut klasse im Geschmack. So kann ein Wochenende beginnen!!
 

Anhänge

  • 20190315-17-56-04.jpg
    20190315-17-56-04.jpg
    286,7 KB · Aufrufe: 360
  • 20190315-18-04-42.jpg
    20190315-18-04-42.jpg
    542,5 KB · Aufrufe: 347
  • 20190315-18-05-56.jpg
    20190315-18-05-56.jpg
    470,3 KB · Aufrufe: 371
  • 20190315-18-15-18.jpg
    20190315-18-15-18.jpg
    477,4 KB · Aufrufe: 368
  • 20190315-18-19-38.jpg
    20190315-18-19-38.jpg
    408,6 KB · Aufrufe: 379
  • 20190315-18-23-59.jpg
    20190315-18-23-59.jpg
    598,4 KB · Aufrufe: 361
  • 20190315-18-25-13.jpg
    20190315-18-25-13.jpg
    566,9 KB · Aufrufe: 372
  • 20190315-18-27-49.jpg
    20190315-18-27-49.jpg
    375,4 KB · Aufrufe: 359
  • 20190315-18-32-45.jpg
    20190315-18-32-45.jpg
    296,8 KB · Aufrufe: 350
  • 20190315-18-32-55.jpg
    20190315-18-32-55.jpg
    362,3 KB · Aufrufe: 357
  • 20190315-18-18-34.jpg
    20190315-18-18-34.jpg
    550,3 KB · Aufrufe: 366
Die Mahlzeit ist dir wohl gelungen!
Geil:sabber:
 
@carmai24
Sehr lecker. :messer:
Aber nach den ersten Bilder hatte ich schon Angst dass das Fleisch auch in die komische Pfanne kommt. :o
 
Absolut klasse !! Gefällt mir richtig gut Maik :thumb2::thumb2:
 
Klasse Maik :daumenhoch:
 
Sehr sehr schön !

:thumb2:

Das erinnert mich daran das ich auch noch 4 Speiders im Eis liegen hab..... und so werd ich die machen.... mit viel Zwiebels.

:-)
 
Sehr geil Maik... tolles Fleisch, super zubereitet, passende Begleitung... das kann was :thumb2:

Glück Auf
 
Hallo Maik,
Sieht Sehr Gelungen aus dein Spider-Steak.... :messer:
 
Zurück
Oben Unten