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Was gibts denn heut zu Essen?

Mal wieder schnelle Küche

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Wuki I hält sich 4 Wachteln, so sieht ein Wachtelei aus...
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und so sehen 4 Wachteleier in der Pfanne aus...
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Wir waren mal wieder beim Griechen.

Göga hatte Gyros mit Pommes...
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ich hatte Iskender Kebap...
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Gulaschkanonier schrieb:
Sieht wirklich ganz hervorragend aus! Kannst Du das Rezept posten? Ich würde das in der Gulaschkanone gerne nachkochen....
Zum Vergrößern anklicken....
500g Roastbeef in dünne Streifen schneiden, mit je 1 EL Knoblauch, Ingwer, Sojasauce dunkel+hell, Sesamöl, Reiswein sowie 2 TL Stärkemehl marinieren
4-5 Zwiebeln senkrecht in Scheiben schneiden, diese längs halbieren und die Sicheln etwas auseinanderrupfen
Von dünnen grünen Teilen der Frühlingszwiebel ein paar kleine Ringe leicht diagonal schneiden
Weiße Sesamsamen etwas anrösten, nur gelblich, nicht braun

Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig braten, herausnehmen.
Fleisch komplett bei großer Hitze kurz pfannenrühren, dabei Zwiebeln unterheben, mit Salz abschmecken.
Alles auf Reis auftragen, erst mit Sesamsamen bestreuen, dann mit dem F-Zwiebelgrün.
Fertig.

(ich habe mir das Roastbeef schon in Rouladenscheiben vom MmV schneiden lassen, das vereinfacht die Sache sehr)
(p.s. das Rezept wird mit Lammfleisch zubereitet auch gern "Lamm auf mongolische Art" genannt)
 
oppfa schrieb:
500g Roastbeef in dünne Streifen schneiden, mit je 1 EL Knoblauch, Ingwer, Sojasauce dunkel+hell, Sesamöl, Reiswein sowie 2 TL Stärkemehl marinieren
4-5 Zwiebeln senkrecht in Scheiben schneiden, diese längs halbieren und die Sicheln etwas auseinanderrupfen
Von dünnen grünen Teilen der Frühlingszwiebel ein paar kleine Ringe leicht diagonal schneiden
Weiße Sesamsamen etwas anrösten, nur gelblich, nicht braun

Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig braten, herausnehmen.
Fleisch komplett bei großer Hitze kurz pfannenrühren, dabei Zwiebeln unterheben, mit Salz abschmecken.
Alles auf Reis auftragen, erst mit Sesamsamen bestreuen, dann mit dem F-Zwiebelgrün.
Fertig.

(ich habe mir das Roastbeef schon in Rouladenscheiben vom MmV schneiden lassen, das vereinfacht die Sache sehr)
(p.s. das Rezept wird mit Lammfleisch zubereitet auch gern "Lamm auf mongolische Art" genannt)
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank für die Mühe! Das wird 100% nachgebaut!

Grüße

Andi
 
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