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Dough Time Calc

Hierbei handelt es sich um ein Programm mit welchem ermittelt werden kann wann mit den Pizzateig Vorbereitungen in Abhängigkeit zum Backbeginn begonnen werden muss.

Gerade wenn man mit Vorteigen arbeitet und mehrere Schritte mit unterschiedlichen Zeiten hat, kann so schnell und einfach festgestellt werden wann man mit dem Erstellen des Pizzateiges gestartet werden muss.


1. In das unterste Feld wird das Datum und die Uhrzeit eingetragen wann der Teig fertig sein soll.

2. Danach können die Vorbereitungszeiten für den VT/HT, die Stockgare VT, die Stockgare HT sowie die Stückgare für den HT jeweils in Stunden eintragen werden.

3. Abschließend wird angezeigt wann mit den jeweiligen Vorbereitungen begonnen werden muss.



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NOmex
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