bavette wagyu jema corvina cesari

Als ich kürzlich ein paar Ribs vom Metzger geholt habe fiel mein Blick wie magisch angezogen auf die Fleischauslage und was sehe ich da? Jede Menge feinste Teile vom Wagyu - Ochsen. Unter anderem lag da auch ein schön marmoriertes Bavette. Das musste erstmal mit und wurde dann gestern abend von...