brät

Griaß Enk, so sagt mein BierBroBernd ja immer und das passt so auch, denn heute gab es mal wieder seine perversgeile Breznsuppe und weil die heute nicht genug war, man möge mich bitte jetzt nicht steinigen, gab es dazu noch bayrische Brätknödel, über die bin ich das erste Mal beim letzten...

Entschuldigung, aber ihr seid ja selber schuld, wenn ihr mich hier mit euren Meat Loaf XXXkapaden vor dem Frühstück ganz heiß macht. Ich hatte aus Unwissenheit natürlich kein Hack da, aber das schützt ja bekanntlich vor Strafe nicht. Also musste aus dramatischem Hungergefühl irgendwas...

Tag 1: Schweinelachs von Sehnen befreien und in ca. 4cm große Stücke schneiden. Mit einem scharfen Messer Taschen in die Stücke schneiden (geht am besten wenn man die Handfläche von oben auf das Fleisch legt) Marinade ansetzen: 100ml Olivenöl 1 EL Zwiebelgranulat 2 EL Weißweinessig 2...