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burger

  1. tuppi

    It's Burgertime

    Wuki3 wünscht sich, wie jedes Jahr, Burger zum Geburtstags-Familienessen Gewünscht und erfüllt 3 verschiedene Buns mit und ohne Milch
  2. Peter

    Dienstagsstammtisch mit "Haus am See-Burgern"

    Servus Zusammen wir haben unseren heutigen Dienstagsstammtisch mit einen kleinen Arbeitseinsatz an unseren "Haus am See" (HaS) verbunden. Aber es sollte dann schon etwas anständiges zu Essen geben. Natürlich wurde nach getaner Arbeit der Grill angeschürt kurze Lagebesprechung den...
  3. spidi360

    Napoleon 285 X ist da, Iberico Burger Test

    Hallo liebes Forum, anbei ein paar Bilder von unserem neuen Grill. Wir wollten neben dem Smoker noch was transportables haben. Erstmal nur für Zuhaus...aber man weiss nie ob man ihn nicht mal mitnehmen will :) Jedenfall muss ich mich noch "eingrillen" aber fuers erste bin ich zufrieden. Bin...
  4. nollipa

    Burger zum Geburtstag

    Servus, Familienfeste haben bei uns eine lange Tradition. Mit bis zu 4 Generationen und meist auch immer 25 Personen aufwärts. Essenstechnisch wird ist da immer was geboten und nach Pizza im letzen Jahr sollten es dieses Mal Burger werden. Ach ja, Sohnemann wurde 18, also ein Grund mehr...
  5. Bruco

    Bifteki Burger auf dem Go Anywhere Gas

    Nachdem mich @Peter und @Jürgen Benze hier angefixt haben http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dienstagsstammtisch-zum-burger-wochenende-mit-griechischen-bifteki-burgern.255832/ hab ich das ganze heute nachgebaut :-) Die Bifteki Zutaten : 500g gem. Hackfleisch 1 Ei 70g Schafskäse 1 EL...
  6. Oktul

    Angrillen....;-)

    Servus zusammen, da wir über Ostern und die letzte Woche (zweite Ferienwoche) in der alten Heimat die Zeit bei unseren Eltern verbracht haben, und dort a: echt mieses Wetter war und b: nur nicht-Überdachte Säulengrills zur Verfügung standen, fühlte ich mich heute tatsächlich wie bei dem...
  7. Flashy

    Burger in Anlehnung an Heston Blumenthal

    Hallo zusammen, ich wollte mir eigentlich demnächst eine Burgerpresse bauen. Dann habe ich jedoch letztens ein bisschen "In serch of perfection" geschaut, im speziellen die Folge mit dem Hamburger. Die Idee, das zumindest teilweise nachzumachen - vor allem die Pattiewurst - hat mich nicht...
  8. masi

    [Burger-Wochenende] Dry aged Beef Torpedo Burger

    Hallo Sportsfreunde !! Ich hatte die letzten Wochen wenig Zeit, war mit allerlei Fleischund Blechspielereien am Werkeln, wollte den DA-Beef Torpedo Burger dennoch nachreichen... so schaut er fertig aus Wie schon in einem vorangegangenen Thread beschrieben, machen wir ein paar mal im Jahr Dry...
  9. emmeff

    Burger und Fritten am Oster-Samstag

    Moin Zusammen und allen ein "Frohe Ostern". Am Oster-Samstag sollte es Burger mit Fritten geben. Es lagen nur noch selbstgemachte und einmal frittierte Pommes im Frost, also war erstmal "Machen" angesagt. Beim Schlachter Leggedör in Weener hatten wir bereits am Donnerstag 2Kilo Rindfleisch für...
  10. Dörka Dörka

    Dry aged Beef | Lobster | Avocado...

    ...oder.. Surf n Turf mal anders... als Burger. :-) Zutaten: Bun mit Sesam + Chiasamen Dry aged Pattie Hummerschwanz Bacon Parmesan Avocado Spalten Avocado-Mayo Rucola War echt ne geile Kombination... vielleicht etwas dekadent, aber geil... :D
  11. BeefChef

    Ick hab ne Zwiebel aufm Kopp ;) Tripple Onion-Doublecheese-Bacon-Jalapeno-Burger

    Moinsen, Zwiebel sind einfach geil, Käse und dazu Bacon - wird bestimmt ein klasse Burger ;) Auf an die Arbeit ... Buns wie immer nach dem Standard Rezept in Anlehnung an die genialen Buns nach @BaconAddict (30 Gr. mehr Mehl und 20 ml weniger Milch, weniger Zucker) Hellen und schwarzen...
  12. ms1602

    Burger komplett vom grill!

    Trotz Grippe hat mich das Wetter nach draußen gezogen. Habe die burger danach nochmal bei 180c für 10min auf den grill getan. Falls ihr euch fragen, nein die alufolie ist nicht immer drauf.
  13. Joke2405

    Stuffz Burger und selbst gemachte Buns

    Hallo Zusammen, es war mal wieder soweit... Ich hatte am WE sturmfrei und habe mich deshalb auch gut vorbereitet. Alleine einkaufen gehen, hat auch seine Vorteile. Man kann aus Spaß einfach mal eine Stuffz Burgerpresse kaufen ohne dass man es erklären muss :domina: Die Buns habe ich...
  14. Einweggriller

    [Burger-Wochenende] Big Alpin Raclette-Bacon-Burger

    Servus Zusammen, Pünktlich zur Vorbereitung aufs Burger-WE fiel mir in einem Discounter-Prospekt das Rezept für diesen Burger in die Hände. Ich hab's natürlich etwas angepasst :-) Los ging's mit den Buns. Leider wollte der Teig heute partout nicht so, wie ich wollte. Schaut zwar ganz pasabel...
  15. Grillkönig_Deluxe

    [Burger-Wochenende] Surf 'n' Turf Burger mit Curry-Knobi-Zwiebel Majo

    Servus Freunde, um auch meinen Beitrag zum Burger-WE zu leisten, gab es heute bei uns Surf 'n' Turf Burger und dazu bzw. darauf eine Curry-Knobi-Zwiebel Majo. Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen. Burger wurden aus Rinderhack geformt und lediglich mit S+P gewürzt. Die Garnelenschwänze...
  16. Odenwälder Wintergrillerin

    [Burger-Wochenende] Na ja, nicht wirklich ein Burger - der Leberknödelburger

    Ich hatte vor dieses Wochenende meine ersten Leberknödel zu machen. Und dann kommt das Burgerwochenende - also habe ich das Ganze in ein Brötchen gepackt. Aber Burger werden gebraten und nicht in heißem Wasser gar ziehen gelassen. Da habe ich mich an einen Beitrag von @masi erinnert. Da wurden...
  17. Oktul

    [Burger-Wochenende] Classic Cheesburger

    Servus zusammen, Burger-WE....genial! Gestern beim Einkaufen habe ich schon alles notwendige eingekauft, das Hack heute morgen beim Metzger geholt......und dann, während der Gartenarbeit, komplett die Zeit "vergessen". Um 17.30 Uhr fiel mir ein, für Burger brauchts Buns....die hätte ich mal...
  18. firefrog

    [Burger-Wochenende] Der El Improsivar algo

    nachdem heute etwas daneben ging mit 3 Kilo Rindernacken, musste improvisiert werden. Deshalb darf ich Vorstellen Der El Improsivar algo Mit Guacamole, Tomatensalsa, Ackersalat, Cheddar, ChiliMayo ( Mayo mit SüssSaurer Chilisoße und nen Schuss Scharfer Chilisoße) und irgendwie so...
  19. Burn_out

    [Burger-Wochenende] The Honky Tonk

    Ich hatte noch selbstgebackene Buns und selbst gewolfte Patties im Froster, da kommt das Burger-WE genau zur rechten Zeit. Diesmal sollten es The Honky Tonky von hier http://m.cheeseandburger.com/#/inaugural/?name=honkytonk werden. Bilder von den Buns und Patties hatte ich schon hier gepostet...
  20. Knarf2807

    Burger Buns nach Peter Reinhart - Zeit ist ihr Geheimnis

    Hallo! Ich habe schon einige Bun-Rezepte ausprobiert, bin aber immer wieder zu denen von zurück gekommen. Diese leicht süßlich, buttrige Note gefällt mir am besten. Dazu backe ich im Moment leidenschaftlich gern Brot. Die wichtigste Zutat dabei ist Zeit. Erst sie macht ein Brot so...
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