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burger

  1. Frankie B.

    The Oklahoma Onion Burger

    Hallo Zusammen, ein Burger der es mir angetan hat... Der Oklahoma Onion Burger: Keep it Simple ist das Motto Also hier die (kurze) Zutaten Liste für 4 Burger: 480gr Rinderhack (eher fett) ca. 300gr Zwiebeln (dünn geschnitten ggf. mithilfe Allesschneider) 8 Scheiben Cheddar American Mustard...
  2. Utti

    Bock auf Burger, auf Burger vom heimischen Galloway

    Hallo Leute, im Froster hatten wir noch Brät vom heimischen Galloway sowie zwei Patties vom Hirsch, welche mir @Schönwetter-Angler überlassen hatte. Wir hatten Bock auf Burger, bzw. ich hatte Bock da drauf. Was könnte dazu passen? Hmm, kurz überlegt und mich an @Huiwaeller77 seine Burger Orgie...
  3. Carsten65795

    Kassler-Burger mit Kraut

    Kamm-Kassler durch den Fleischwolf laufen lassen, mit Paniermehl oder einem Brötchen vermischen und 2 Eier dazu, mit 1/2 Tl. Pfeffer würzen. Eine Zwiebel leicht anrösten und zum Brät dazu geben und vermischen Kassler-Pettys formen Laugenbrötchen aufbacken oder vom Discounter holen Sauerkraut...
  4. Phips18

    Chilicheese Burger

    Heute sollte es mal wieder ein Burger sein. Jedoch eher was klassisches. Nach kurzem durchforsten des Internets bin ich auf den Chilicheese Burger von BBQ Pitt gestoßen. Also nach der Arbeit kurz die benötigten Zutaten besorgt und dann konnte es auch schon los gehen. Für die Sauce verwendete...
  5. Mi-Pi

    [Burger-WE] Cheeseburger mit Aioli und Pflaumen Chutney

    Cheeseburger, Tomaten, Buns, Aioli (TM5) und Pflaumen Chutney
  6. Calenburger

    Männergrillen 3.0 im Calenburger's Diner ...ging so...

    Nunmehr zum dritten Male machte ich mir mein eigenes Geburtstagsgeschenk – das dritte Mal ein Männergrillen!!! Das Motto des Abends war schnell gefunden: Calenburgers Diner wurde eröffnet. Burger, Hot Dogs sowie vorweg ein Pastrami-Sandwich. Damit an diesem denkwürdigen Tag nun auch gar...
  7. DonMichele

    Rib-Burger mit Parmesan Wedges

    Hi Leute, heute kurz und knackig, ihr alle wisst wie man Ribs und Buns macht. Da können wir ja auch direkt mit den Bildern starten 😁: Ich hoffe es hat euch gefallen. Grüßle Micha 🙂
  8. DonMichele

    Pulled Beef Burger mit Chilli-Cheesesoße

    Hi Leute, am gestrigen Vatertag gab es bei uns leckere Pulled Beef Burger mit Chilli-Cheesesoße im Kartoffelbun. Dafür habe ich mir bei meinem Metzger ein schönes Stück Rindernacken gekauft. Gewürzt wurde im Texas Style ganz Simpel mit Meersalz und Schwarzem Pfeffer, mehr braucht gutes...
  9. cripo

    Burger Butter - ernsthaft?

    Liebe Grill Gourmets, bei den Sizzle Brothers bin ich über ein Rezept für Burger Butter gestolpert. Diese Butter wird statt mit Kräutern, Tomaten usw. mit pürierten Burgern parfümiert und als leckerer Trend aus den USA vorgestellt. Hat das hier schon mal jemand ausprobiert? Ich selbst bin von...
  10. PerformerGBS

    Männerabend mit Iberico-Burger, Steaks und Gin

    Mahlzeit, anbei ein paar Impressionen vom letzten Männerabend. Es gab als Vorspeise kleine Miniburger. Dazu wurde der Iberico-Rücken gewolft und zu kleinen Patties verarbeitet. Gewürzt nur leicht mit Chimichurri. Auf der Griddle angegrillt und ganz kurz nachziehem lassen. Die kleinen Buns von...
  11. quatchi

    Burger Patties auf dem OHG - Gefroren oder aufgetaut?

    Servus, ich will morgen das erste Mal Burger Patties auf dem OHG bruzeln. Die Patties (125g pro Stück) sind im Moment eingefroren und ich frage mich, wie ihr eure Patties im OHG macht. Legt ihr sie direkt aus dem Tiefkühler auf den OHG (oben, mitte, unten?) oder lasst ihr die vorher erst...
  12. Calenburger

    Schnelles Ding: War das geil...boah super... das kannste wieder machen...

    So ähnlich waren die Worte der besten Frau an meiner Seite, als ich den ultimativen Pulled-Lachs-Burger nach BBQ-Pit servierte. Vorab: Die Ehre gebührt mir aber nur zur Hälfte. Die Buns gab ich bei ihr in Auftrag und mit dem Thermomix wurde der beste Teig aller Zeiten angerührt - ja ja, ich...
  13. LECRAM1981

    Lecker Burger.

    Angepieckst von @Sticky_H und seinem tollem Fred https://www.grillsportverein.de/forum/threads/man-kann-nie-genug-burger-haben.298790/ musste ich auch ganz dringend einen Burger haben. :balulicht: Da die Zeit knapp bemessen ist, schnell nach der Arbeit Einkaufen. Mal kurz überlegt was gut...
  14. Sousvidebader

    Mini Wagyu Burger, Eigelb, Radieschen, Mayo

    Am Sonntag hab ich beim wühlen in den Untiefen des Eisfaches noch eine 8er Packung Wagyu Patties von der Wagyu-Bude gefunden. 3 Stück mal zum warm werden vom Eis- ins Kühlfach gestellt. Ich wusste nicht wie groß ein Burger für die kleinen Scheiben werden sollten also hab ich mal etwas...
  15. Plumber

    Spontan Mini OT mit zu viel Essen

    Moinsen Liebe Kollegen, ohne viel Worte Top Wetter Lust zum Grillen und los geht’s.... Hier die bessere Variante mit Roten Zwiebeln von @Herr Vatska s Zwiebel Bömbchen https://www.grillsportverein.de/forum/threads/zwiebelboembchen.306548/ heute doppelt so gut wie gestern mit Gemüse...
  16. hot_beefer

    Guacamole Bacon Dubble Cheeseburger

    Heute mal einen Guacamole Bacon Dubble Cheeseburger aus einem irischen Black Angus Ribeye gezaubert
  17. schleicher

    Ein Pirategrill zieht ein

    Hallo zusammen, ich bin schon eine Weile im Forum und möchte Euch an meinem neuen Projekt teilhaben lassen. Ich bin ja bereits im Besitz von einen Napoleon P450RSIB und einem Weber Kugelgrill. Der P500 musste platzbedingt auf unseren Grillplatz hinten im Garten umziehen und auf der Terrasse war...
  18. PerformerGBS

    Schneller Sylvester Burger auf dem Go-Anywhere in der Slowakei

    Moin zusammen, mangelns vernünftigem Internet kommt leider erst jetzt ein kleiner Beitrag. Ein schneller Burger auf dem Go-Anywhere. Gegrillt in der Slowakei im Urlaub. War lecker, der kleine Weber gefällt mir immer besser. Dazu einen äußerst leckeren Tatratea, der Hammer das Zeug. Vorab...
  19. Dodge

    [ Burger Würzburg ] Hans im Glück , neu in Würzburg

    ;) Seit wenigen Wochen gibt es in unserem schönen Würzburg, im ehemaligen Greifenstein, ein neues Burger-Lokal der Kette "Hans im Glück" Das Lokal befindet sich in beiden sichtbaren Gebäuden....sehr groß. ....das typische Ambiente Na da sind wir mal gespannt Wir haben das...
  20. DonMichele

    Burger Hawaii

    Toast Hawaii - erinnert ihr euch noch? Für uns als Kinder war es ein Highlight wenn es das gab! Mit Dosen Ananas und Toast Schmelzkäse... Geht das als Burger mit tollen Produkten etwas moderner? Klar!: 1. Bun's backen. 2. Currysauce anrühren aus Creme Fraiche, Mayonnaise, Honig, Zitronensaft...
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