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cowboy stew knoxville style

  1. 12oven

    Wieder mal Cowboy Stew Knoxville Style

    Das Stew hatte ich schon ofter zusammengedengelt, z.B. hier. Mußte diesmal auf Wunsch wieder mal für den Stammtisch sein, als vorweihnachtliches Essen. Die Zutaten habe ich etwas variiert (anderes Rub, ist aber dem Cowboy Rub sehr ähnlich, andere Soßen). - 2 kg Nacken vom Schwäbisch Hällischen...
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