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dutch oven

  1. Einweggriller

    Einweihung der neuen pto30 von Petromax

    Servus, Letzte Woche bekam ich von GöGa ein verspätetes Geburtstagsgeschenk - knapp 3 Monate nach meinem Geburtstag 😎 Heute dann die Einweihung. Erst mal Feuer machen Die Kartoffeln mit etwas Rosmarin auf Zwiebeln. Beides bringt nichts/ist nicht nötig. Die Menge an KoKoKos war okay...
  2. 1.Tenor

    Pulled Pork aus dem Dutch-Oven mein erstes Mal

    Hallo Grillfreunde, nachlanger Überlegung habe ich mir einen Dutch-Oven zugelegt. Eins vorweg: Beste Entscheidung ever, so einen "Grusstopf" zu kaufen. Also Samstagmorgen ab in die Stadt und in den Grillshop im Ort. Da musste ich mich entscheiden, welche die richtige Größe für meine Vorhaben...
  3. 5E8A5T14N

    2 Leitern Ribs aus dem FT1 und FT3 im Ultra Kurzurlaub

    Servus Sportis (m, w, d), von gestern nach der Arbeit auf heute früh sind wir 1000km nach Polen rübergeballert um morgen in der Früh wieder heim zu fahren nach Bedburg. letztens fielen mir beim Metzger hier Ribs auf und beim letzten Mal beschloss ich welche zu holen und zu verarbeiten. Zu...
  4. dreckschueppe

    Verwegene Verwertung rüstiger Reste

    Aloha Sportis! Bevor es hier ans eingedopfte geht, möchte ich für den Titel des Threads um Entschuldigung bitten. Ich werde mich dafür umgehend nach dem Diktat dieser Zeilen selbst entleiben. Nun aber zum Thema. Dem heutigen Abendessen. Das bestand im Grunde aus Zutaten zweiter Abendessen, die...
  5. Dr_BBQ

    [Vollzug Runde 62 @Dr_BBQ] Xорциани - Khortsiani

    Hallo Zusammen zur Runde 62, der Zutatengeber war diesmal ich selbst. Und zwar: Schweinenacken, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Aubergine! Schwarzen Tee Gestern war ja richtig geiles Wetter, und wir haben den Tag im Schrebergarten verbracht. Abends zum Abschluss konnte ich den FT9 endlich mal...
  6. N

    Grillvorschlag Campen Dutch

    Guten Abend liebe Grillfreunde, wir sind jetzt seit Jahren jeden freie Minute mit dem Wohnwagen on Tour (Corona Jahr mal ausgeklammert). Die leibliche Versorgung obliegt dann immer mir, was ja auch Spaß macht wenn man Zeit hat. Gerade in den Urlauben nutze ich immer viel nen Dutch, eig fast...
  7. 5E8A5T14N

    Krustenporno der anderen Art: Eingebrannte Kruste im 4,5er DOpf - oh Schweinebacke 😭

    Servus liebe Sportis (m/w/d), es war mal wieder an der Zeit den DOpf (meinen aller aller allerersten DOpf um genau zu sein) zu nutzen. Schweinebäckchen sollte es heute geben. Diese haben wir vor dem Besuch der Rinder bei unserem Hofladen 2 Dörfer weiter mitgenommen für heute. Schweinebäckchen...
  8. A

    Dutch-Oven - Neueinsteiger

    Hallo zusammen, ich würde mir gerne einen Dutch-Oven zulegen, habe bisher aber keinen Kugelgrill oder ähnliches zum Abstellen des Dutch Ovens. Kann man einen Dutch-Oven auch ohne anderen Grill nutzen, also lediglich mit einer Unterlage? Oder ist es am besten im Kugelgrill oder im Gasgrill...
  9. W

    Trapperroulade „Bärentaze“. Experimentalvergrillung vom Salitos Kamado. Mit Fotostrecke.

    Trapperroulade „Bärentaze“. Experimentalvergrillung vom Salitos Kamado. Mit Fotostrecke. Was man fängt, soll man auch essen, wenn es möglich ist. Und da wir kürzlich angefangen haben, den langsam Überhand nehmenden Waschbär- und Bisambeständen etwas zu Leibe zu rücken, wurde heute eine...
  10. Bruco

    Geschmorte Hirschkeule aus dem DO

    Im Froster hatten wir noch eine Hirschkeule. Die hatten wir vor ein paar Wochen zusammen mit einem Hirschrücken von meiner Schwägerin geschenkt bekommen :thumb2: Bisschen nach einem Rezept gegoogelt, und raus kam dann das hier ... :bilder: Den Hirsch ein bisschen würzen Buttermilch...
  11. Einweggriller

    [Für mehr Spaß beim Grillen / WE] Lasagne aus der K8

    Servus Zusammen Ich hab überlegt, ob ich unser heutiges Mahl überhaupt hier einstellen darf, da ich auf den BO ausgewichen bin. Aber wird schon passen 😎 Los ging es mit den Teigplatten Ragu und Bechamel waren schon vorbereitet und so konnte die erste Lage fluchs in die K8 Am Schluss...
  12. Z

    Oberhitze im DO im Gasgrill

    Servus, mal ne Frage: Wie krieg ich denn meinen Krustenbraten aus dem DO im Gasgrill schon kross? Mit Kohle is mirs klar, einfach die Kohlen auf den Deckel. Und im Gasi? Decke ab und volle Pulle? Am besten noch oben aufs Rost und nicht ins GBS stellen? VG, zigggy
  13. arecklies

    geDOpfter Cheesburger alâ Ganse

    Völlig geflashed von @Ganse 's Cheesburger, habe ich dies gestern mal nach gebaut.... war mit Sicherheit nicht das letzte Mal.
  14. grill4fun

    Welche Menge in welcher Dutch Oven Größe?

    Hallo Zusammen! Es kommt ja immer wieder die Frage nach der richtigen Größe des Dutch Ovens auf. Viele Threads hier zeigen tolle Rezepte und Ideen für die DOs, teils auch mit detaillierten Rezeptenaber keiner befasst sich meines Wissens nach speziell damit, wie viel in welchen Do rein passt...
  15. Utti

    DO Pyramide im Kachelofen: Wildschweinbäckchen aus dem kleinsten DO der Welt sowie Wildschweingulasch aus dem 4.5 Qt

    Hallo Sportfreunde, ich nutze gerne mal die restliche Wärme unseres Kachelofens um da den Dopf reinzustellen. Auch ein Porterhouse habe ich darin schon gebraten, aber das Fett hat sich in die Scheibe eingebrannt und folglich gab es Ärger mit der Regierung. Aber zurück zum Thema: Vor kurzem...
  16. Barbie-Q

    [Lyoner Pann] Brezn Knödel und dazu ein Schulterblatt geDOpft

    Hallo Sportfreundinnen und Freunde, es ist schon irgendwie grad ne komische Zeit. Man kommt auf Ideen, das glaubt einem keiner :hmmmm: Ich will auch garnicht viel drum rum reden, ja ich weiß ja :bilder: 4 Brötchen und drei Laugenbrezn Butterschmalz, Zwiebel und Petersilie in die...
  17. manni00001

    [Erledigt] Petromax ft9-t / planer Boden - ohne Füße! Neu!

    Liebe Grillsportfreunde und Kollegen! Aufgrund Doppelbestellung für 70€ abzugeben: Der qualitativ hochwertige Dutch Oven/Feuertopf der Marke Petromax in der Größe ft9 mit planem Boden (ohne Füße). Die Größe und Version ohne Füße ist bekanntlich äußerst begehrt und beliebt, weshalb die...
  18. Einweggriller

    [DO-WE] Stifado vom Kalb

    Servus zusammen, was ein Andrang hier, kann mich nicht erinneren, wann sich das letzte Mal so viele um ein Themen-WE gerissen haben. Da muss ich natürlich auch mitmachen :essen!: Im Eis lag schon seit längerem ein Stückchen von der Kalbsschulter. Da wollte ich schon länger mal ein Gulasch...
  19. Ewi1988

    Rouladen aus dem Dopf

    Heute Mittag gibts das Erste mal Rouladen aus dem Dopf. Wir haben 5 Rouladen aus der Oberschale genommen, sie mit Senf, Bacon, Gewürzen (Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver), Zwiebeln und Gurken eingerollt. Anschließend haben wir die Rouladen rundherum scharf angebraten, raus genommen...
  20. Einweggriller

    Neujahrs-Sauerbraten im Menü

    Servus Zusammen, Letzten Dienstag äußerte GöGa den Wunsch, an Neujahr hätte sie Lust auf Sauerbraten. Mein Einwand, dass das zum Einlegen etwas kurzfristig wäre, hat sie mit den Worten "dann lass Dir halt was einfallen" gekontert :love: Also zum MmV gestürmt, um eingelegten Braten zu besorgen...
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