gorgonzola

... letztens beim Herrichten für's Zitronengelee-Einkochen habe ich nebenbei mehr schlecht als recht Küchenschlacht geguckt, mehr halt gehört sonst hätte ich vielleicht meine Finger amputiert ;-) Als Mario Kotaska sein Zusatzgericht startete wurde ich neugierig - das muss ich ausprobieren. Die...

Servus beinand, heute gabs eine Forelle die ich letzten Sommer gefangen hab. Endlich wieder mehr Platz im Froster :thumb1: Zubereitet wurde der Fisch nach der Mayo-Methode. Hier mal die Zutaten: - Regenbogenforelle (ein ganz schöner Brummer:D) - Kartoffeln - Zwiebel - TK Spinat - Avocado -...

Servus zusammen, was Schnelles brauchten wir als Abendessen Rosenkohl abpiddeln, für 15 Minuten in den Dampfgarer und dann mit Olivenöl in der Monsterpfanne anbraten bis der Rosenkohl etwas Farbe hat. Dann Gorgonzola dazu und schwenken. Am Ende mit S&P abschmecken. Dazu gab es Camembert aus dem...

Hallo zusammen, in dieser Runde 18 wurden wir von @daz mit einer wunderbar offenen Zutatenauswahl beglückt. Die uns viele Möglichkeiten und Spielraum einräumten, aber schon fast zuviel. Mir ging es da wie anderen, der Groschen wollte einfach nicht fallen, bis ich dann wieder Einkaufen war...

Hallo liebe Freunde dieses leicht bitteren Gemüses, roh mögen wir Chicorée gar nicht. So wie nachfolgend gehts aber. Es musste WuKibedingt schnell gehen. STart Anbraten für den BO vorbereiten S+P Schimmelkäse (am besten passt Gorgonzola, nur hatte ich keinen) Nen kleinen Schluck...

Das erste gelungene Experiment „Burger Buns“ und ein paar leckere Burger mit Gorgonzola, Balsamico Zwiebeln und Rucola. Mir sind die Forenregeln nicht geläufig daher verzichte ich mal auf den Verweis des Rezeptes. Ihr könnt mich ja noch aufklären. Und schon gehts los ...

... muh ;-) Da wir Käse sehr gerne mögen einmal ein lauwarmes Dreierlei gerichtet, damit es nicht ganz lustlos wird ein wenig Frühstücksspeck knusprig gebraten dazu :-) Die Zutaten ganz grob, es fehlen Olivenöl, Knoblauch und Pfeffer. Zuerst die Spitzpaprika waschen, halbieren und Kerne...

Wenn selbstgemachte Buns aus sind tun die Brioche Buns von Edeka auch gute Dienste. Mit Butter bestreichen und anrösten Die Käsesorten aufgelegt Obligatorisches Anbissbild - cheesy :prost:

Die Bilder sind quasi selbsterklärend. Die Kartoffeln kamen zuerst auf den Grill, die brauchen länger. Kann man auch mal Mittwochs essen. :D :prost:

... da ich nächstes Wochenende für 3 Tage nach Wien reise und noch hartes Kastenbrot da war - war ich kreativ :-) Zuerst die Toastscheiben im Backrohr mit Oberhitze bei 250 Grad ca. 5 Minuten backen, dann mit Butter bestreichen. Toast der Erste - als Unterlage eine Schicht Dijon-Senf...

... ich habe mit der Käsemischung noch 4 kleine Tomaten gefüllt und 1 Scheibe Toastbrot bestrichen. 150 g Cambozola (oder Gorgonzola) 1 EL Semmelbrösel 1 Eidotter Pfeffer frisch gemahlen ein wenig Zitronensaft 2 Birnen Cambozola in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Ei...

Hallo Freunde. Gestern hatte ich ja zum Geburtstag der Kids Burger gegrillt (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/burger-zum-geburtstag-der-kids.286761/) Da es noch Reste gab - nicht alle Gäste waren gestern gekommen - habe ich heute zum Abendessen für uns und ein paar Freunde gleich...

Involtini mit Blechkartoffeln und Spinat. Involtini: 2 Kalbsschnittel 10 Scheiben Parmaschinken 6 Blatt Salbei 2 Zahnstocher Sauce: 2 Paprika aus dem Glas 4 Tomaten aus dem Glas 150 ml Sahne 150 ml Gemüsefond Blechkartoffeln: 400 g Kartoffeln Knoblauchzehen nach Belieben 4 Rosmarinzweige...

Schon länger wollte ich mal ein paar Rib Variationen auf dem Grill testen. Da sich für letzten Freitag zwei Kumpel angekündigt hatten, wusste ich was zu tun war! :D :kugel: Das Menü: Satay Chicken Wings (BBQ Pit Boys) Honey Bacon Wings Tortilla Wings Dazu: Gorgonzola Dip Wedges Die Rezepte zu...