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Da fast alle Zutaten im Haus waren, machte ich spontan aus einem schönen 1,3 Kg Stück Schweinekamm ein Paar Jamaican Jerk Pork Sandwiches Mit Mango Chili Salsa
Eine reife, frische Mango habe ich nicht mehr bekommen, also müssen Dosenmangos reichen. von der Konsistens und dem Aroma für eine...
Servus Leute,
am Samstag hatte groß Wuki seinen 7. Geburtstag und es waren wieder diverse Gäste geladen. Diesen sollte dieses mal #JamaicanJerkPork mit #JamaicanRice und klassischer BBQ-Nacken/Hals kredenzt werden.
Ausgangsmaterial waren 3x ca. 2KG schwere Schweinenacken. 4 Kilo davon wurden...