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knuspriger

  1. Bruco

    Knuspriger Schweinebauch aus der Kugel

    Heute gab's mal wieder Schweinebauch am Stück aus der Kugel. Hier das Ausgangsmaterial. Knapp 1kg vom MdV. Schwarte eingeschnitten und mit S&P gewürzt. Noch ein bisschen Kümmel dazu und ab in den Kühlschrank. Rechtzeitig wieder befreit und um 15:30 gings in die Kugel. auf ca. 190°...
    • Bruco
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