lamm hammel berlin

Heute stand Berliner Küche auf dem Speiseplan. Berliner Bollenfleisch aus dem DO. 1 kg Lammgulasch 1 kg Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1,5 l Wasser 10 g Kümmel ganz etwas Salz etwas Pfeffer 50 g Mehl Im Original nimmt man Hammelfleisch im Stück, hatte ich nicht, ich hatte Lammgulasch. Die...