pelletgrill

Hallo, ich möchte meine Grillsammlung um einen Smoker erweitern und für meine Zwecke scheint ein Pelletgrill genau die richtige Wahl zu sein. Dabei habe ich nach Prüfung von Budget und Internet zwei Modelle herausgefiltert. Es handelt sich einerseits um den GMG Jim Bowie, bzw. den Traeger Texas...

Hallo Zusammen, ich hoffe die geballte Erfahrung im GSV kann mir helfen. Mein Wunsch ist, knapp 4kg Roastbeef (über nacht mariniert und ohne Schwarte) auf dem Memphis Pelletsmoker vorzugaren um den Smokering und Geschmack zu bekommen. Da wir am 1. Weihnachtstag aber nicht zuhause sind, muss...

Gestern Abend habe ich mein erstes Brisket gestartet. Um 22:30 Uhr kam es in den DC bei 108*C. Heute morgen hatte ich mir um 7:00 den Wecker gestellt, aber leider nach einer sehr arbeitsreichen Woche verschlafen und erst um 8:50 nach dem DC schauen können. Erst mal kam der Schock, Grilltemp. bei...

Hallo Sporties, derzeit habe ich Besuch vom kleinen Davy Crocket... unser Dutch Oven Cowboy Micha @M.B war so freundlich und hat mir seinen kleinen Altherrensmoker für ein paar Tage geliehen :-) Wir hatten am gestrigen Abend Besuch und ich wollte mal wieder ein Brisket machen. Mein MdV Philipp...

Paar Tage frei. PP wollte ich sowieso machen. Genau richtig um die BBQ-Injection von @Spiccy zu testen. Ich hatte noch einen Duroc-Nacken im Froster den ich nach Anleitung geimpft habe. Rub drauf un nochmal eine Nacht in die Kühlung. Heute früh um 7:30 im Jim Bowie aufgelegt. Nachher geht's...

Ich möchte mich von meinem gebrauchten Memphis Pro Holzpelletgrill von Memphis Wood Fire Grills trennen, da ich jetzt über das nächstgrößere Modell Memphis Elite verfüge. Der Grill wird von Privat verkauft und ist in einem technisch einwandfreien Zustand und ca. 1,5 Jahre alt. Dementsprechend...

Hallo liebe Grillfreunde, ich baue schon länger an einer Smoker/Grill/Backofen-Kombination im Garten. Wie das immer so ist, will man bei seinem ersten Projekt natürlich alles auf einmal haben. Deshalb hatte ich die Idee mir doch einen Smoker in Steingewand zu bauen, dessen heiße SFB ich dann...