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pizza

  1. Quälgeist

    Pizza aus dem gewöhnlichen Haushaltsbackofen

    Heute sollte es für Herrn Schatz und mich Pizza geben. Selbstverständlich selbstgemacht. Bisher haben viele meine Pizza probiert und für gut befunden, aber der wichtigste Mensch in meinem Leben bisher leider noch nicht. Gestern nachmittag wollte ich den Teig ansetzen, nachdem wir von einem...
  2. 5E8A5T14N

    [Back to the roots] Pizza aus dem Backofen

    Salut zusammen, manchmal ist es schön sich wieder auf alte Pfade zu begeben. Pizza aus dem Backofen. Wir hatten zwischenzeitlich einen richtigen Schrottofen mit dem nix ging. Im Dezember zog ein Siemens Ofen ein. Meinen alten Backstahl habe ich in der Familie weitergegeben und so hat mir ein...
  3. arecklies

    Erste Pizza auf KJ ... mit Verbesserungspotential

    Wie in hier angekündigt, habe ich mich gestern auch an meine ersten Pizzen auf dem KJ gewagt. Lecker waren sie... aber ich denke ich habe hier noch Potential... Fragen//Probleme... wenn es überhaupt welche sind und nicht nur falsche Annahmen meinerseits. Ich habe die Grillroste auf der...
  4. schmock

    Völlig unterpizzt - Hilfe ist unterwegs…

    Pizza… das muss ewig her sein, dass ich die letzte Pizza hatte. Bestimmt schon mindestens zwei Wochen. Mindestens. Gefühlt auf jeden Fall eine halbe Ewigkeit. Da kam die Nachricht, heute Gäste zum Essen zu haben, welche sich mal wieder Pizza wünschen würden, nicht ganz ungelegen ;) Also am...
  5. schmock

    Forenabstinenz zum Grillen genutzt: Kleines Potpourri der Ergebnisse der letzten Wochen

    Moin moin liebe Eggheads und solche die es noch werden (wollen) ;) In letzter Zeit hab ich mich selten hier getummelt. Zwischen den Feiertagen war einfach viel los und auch seit Anfang des Jahres ist es recht turbulent. Hin und wieder habe ich es auch vorgezogen, Zeit mit Freunden “im echten...
  6. BBQSpatzenberg

    [Einweihung] PizzaParty Ardore - [Leidenschaft] / [Glut]

    Buonasera a tutti! Es ist mal wieder soweit gewesen, das teuerste Forum der Welt :gs-rulez:hat mich bekehrt. Ich bin ja bereits stolzer Besitzer des PizzaParty Holzofens, allerdings habe ich vermehrt den Drang gespürt, aufgrund der positiven Resonanz aller, die meine Pizze probiert haben, auch...
  7. L

    Cozze Pizzaofen, Teig unten immer roh

    Hallo, ich habe bei ProShop den Cozze Pizzaofen mit dem 30bar Druckminderer bestellt und ich probiere jetzt schon seit einer Woche eine vernünftige Pizza zu backen. Beim Transport wurde der Pizzastein an einer Ecke beschädigt, bzw. da ist ein Stück abgebrochen, sonst sieht der Stein soweit gut...
  8. Zobel

    Zobels Ooni Fyra

    Moin moin, ich habe mich von euch ein wenig anfixen lassen und mir zum Black Friday eine Ooni Fyra zugelegt, von deren Existenz ich vor dem GSV natürlich keine Ahnung hatte, also Danke :thumb2: Also, es wird Zeit meine Pizzen, und hoffentlich auch andere Leckereien, aus der Fyra hier...
  9. 5E8A5T14N

    [PizzaFriDay] Dinkel Pizza aus dem Broil King KEG / ungekreuzte Dinkel Ursorte

    Servus zusammen, das Pizzafieber hat mich etwas verlassen. Nichts desto trotz esse und backe ich unheimlich gerne Pizza :love: Nur halt seltener als früher. Dafür essen meine Prinzessinnen nun wieder mit und es schmeckt ihnen :) Heute gab es ein paar Pizzen aus einer ungekreuzten Ursorte...
  10. Kinglui

    Pizza aus dem COZZE... ein neuer Anlauf

    Servus zusammen, nachdem ich das Pizzamachen jetzt einige Zeit ruhen hab lassen war es Zeit für einen neuen Anlauf. Verwendet wurden das Pizzeriamehl von Caputo und Farina Tipo 0 von Barilla, jeweils 45 %. Die restlichen 10 % waren dann noch ein 00er Mehl welches so nach und nach verbraucht...
  11. Feierdeufe

    Pizza Experiment

    Servus, Für gestern hat sich eine sehr gut befreundete Familie angekündigt. Bis dato klappte es noch nicht zu einem gemeinsamen Pizza Abend. Das mimimimi von Jörg ala, „alle bekommen Pizzen, nur ich nicht!“ mußte abgestellt werden. Experiment deshalb, weil ich sonst ein Tipo 00 verwende. Gestern...
  12. Weissbierschüttler

    Weihnachtsfesten: Pizza

    Hallo Zusammen, hier mal eine Besonderheit ja der Ecke „Pizza backen“. Bei uns gab es, entgegen aller Tradition in Deutschland Pizza. Aber nicht ich stand am Ofen und war Pizzaiolo, sondern wir alle. Und zwar mit der Pizzarette. Ähnlich wir bei Fondue und Raclette kann hier jeder sein Essen...
  13. 5E8A5T14N

    Pizza aus dem Kamado

    Moin, die gabs bei uns schon länger nicht Also los Viele Bilder wenig Text: Teig Mist am Platz Go Pizza Sophie Pizza Paulina Und zum Schluss eine Pizza Sebastian Lecker war’s 🤤 Wofür braucht man nochmal einen Pizzaofen? :P Frohe Festtage wünsche ich euch und eine besinnliche...
  14. R

    Größe Pizzastahl

    Hallo zusammen, ich möchte jetzt endlich auch einen Pizzastahl und mir einen zuschneiden lassen. :-) Ich kann mich aber nicht so ganz wegen der Größe entscheiden. Zuerst wollte ich eine große Platte, aber dann dachte mir, das wird vermutlich sehr viel wiegen, aber praktisch wäre es halt schon...
  15. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Pizza Shortie] Wir waren sowas von total unterpizzt🍕

    Ciao gente, wir hatten so was von Mangelerscheinungen und diesen wurde heute endlich mal wieder mit Pizza entgegengewirkt. Kurze Rücksprache mit dem Träger des Leopardinggürtels waren wieder sehr hilfreich und wurden auch fast in die Tat umgesetzt, aber aus Angst und Mangel an Erfahrung mit...
  16. P

    Hallo aus Mainfranken

    Hallo zusammen, ich bin Dominik, nächsten Monat 36, komme laut meiner Frau bald in die Midlife Crisis 🤪, und möchte mich bald der Kunst des Pizzabackens widmen. Ursprünglich wollte ich ja einen Porsche, aber da wird’s mit der Kohle in diesem Leben nix 😂. Bisher Grille ich mit einem kleinen...
  17. Q

    PizzaOfen 230Volt-ab 350 Grad (lieber mehr...) - Nutzen außer Pizza+Co?

    Moin! Ich habe neben meinem Standard-Backofen (leider nur 250 Grad), einen kleinen Alfredo-KlappOfen mit Stein (erreicht nur 276 Grad-danke an die EU;) ), diverse meistens wirklich gelungene Verkostungen mit 00er Mehl in der 60erRösle Kugel m. Stein+Gourmetring (leider etwas "anstrengender"...
  18. schmock

    Pizza - Erste Gehversuche mit dem Ooni Fyra

    Ladies and Gentlemen, Mit der Anfixerei im teuersten Forum dieses Sonnensystems wird das Ganze ja auch nicht besser. Die Flut an neapolitanischen Pizzen, die man hier so zu sehen bekommt, wurde in mir irgendwas getriggert, was mich zum Kauf eines gebrauchten Ooni Fyra bewogen hat. Und heute...
  19. Burn_out

    [Resteverwertung] Aus Pizza vom Lieferdienst wird Sandwich gemacht

    Gestern waren wir bei Freunden und als der Hunger kam war die Zeit um Pizza selbst zu machen zu kurz. Also haben wir Pizza vom Lieferdienst bestellt. Was ein nicht geschafft haben wurde mitgenommen. Heute die Hälfte der Stücke mit Jalapenos und Mozarella belegt und die anderen Stücke...
  20. Starko1204

    MIMIUO Pizza Ofen

    Hallo an alle, Da ich eigentlich immer einen Ooni Koda wollte mich aber nie überwinden konnte neben Gasgrill auch noch mal 350€ für einen Pizzaofen auszugeben habe ich mir ab und zu Kleinanzeigen angeschaut, bin dabei auf dieses Schmuckstück Originalverpackt zu einem unschlagbaren Preis...
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