pizza

Servus Leute, mein Sohn sucht einen Pizzaofen mit 230V und vielleicht möchte gerade einer von euch seinen verkaufen dann wäre es schön wenn ihr mir eine PN zukommen lasst. Meines Wissens kommen da nur den GMG 40/40 und der Effeuno in Frage aber vielleicht gibt es ja auch noch andere Modelle und...

Eigentlich hätte alles so schön werden können: Letzter Arbeitstag vor sechs Wochen Urlaub, GöGa außer Haus und ich alleine mit meiner geliebten Fyra. :-D Beim Heimkommen hat es allerdings schon nach Regen gerochen. :-( Also schnell alles aufgebaut, Sauce gekocht und die Utensilien vom OG1 in...

Servus Sportis (m, w, d), Am Sonntag gab es Ribs und wir haben nicht alles geschafft. Heute ging es dann darum die Ribs schmacking zu verkombinieren. Angefixt durch Tom @Lanzarolo Es soll also RIBza geben Vorbereitet habe ich gestern schon einen Teig aus Weizenmehl. Ballen zu 230-235g. 16...

Heute habe ich mit selbstgebasteldem OHG dieses ergebniss erziehlt

Hallo zusammen, wir verkaufen unseren Burnhard Nero Pizzaofen. Befeuert wird mit Holz/Pellets. Neuerdings gibts bei Burnhard auch ein Gasmodul zu erwerben, mit dem sich der Ofen umrüsten ließe. Grund für den Verkauf ist dass durch zusammenlegen zweier Wohnungen zu viele Grillsportgeräte auf der...

Servus Sportis (m, w, d), heute habe ich die Gunst der Stunde genutzt und in der Mittagspause die Pizzatauglichkeit des kleinen Dancook getestet. Vorbereitungen liegen schnell morgens. Ziel war es kein Equipement dazukaufen zu müssen. der Dancook ist unser Urlaubsgrill, da möchte ich wissen ob...

Hallo, ich habe mir einen Edil Forni Etna 2 zugelegt. Den möchte ich in meinem Imbissanhänger betreiben. Nun habe ich ihn zusammengeschraubt und dabei ist mir die "Gaskonstruktion" aufgefallen. Ich finde es ziemlich ungewöhnlich, dass das Gas "unisoliert" in den Brenner strömt. Da das ganze...

Hallo, wer kann mir sagen, wie hoch der quadratische Tisch von OONI innerhalb der zwei Ebenen maximal ist? Ich will eine elf Kilo Gasflasche reinstellen, Höhe ca 60cm. Geht das?

Hallo alle zusammen, letztes Jahr hatte ich mir ja zum Einzug in mein Häuschen einen Jim Bowie Prime Plus mit allem Schnickedöns gegönnt... unter anderem auch dem Pizza-Aufsatz. Allerdings stand das gute Accessoire seitdem Originalverpackt bei mir im Hobbyraum. Aber mit der Zunahme der ganzen...

Liebe Pizzafreunde, ich stelle mir die Frage, was ich bei gleichbleibendem Teig anstelle von einem modifizierten G3 Ferrari in einem 500° Effeuno zu erwarten habe?? Hat jemand beide und das darstellen?

Hallo liebe Ofenfans, ich bin Herri aus dem Unterallgäu. Danke für das tolle Forum. Nachdem wir (vorallem meine Frau) viel gelesen haben, bleiben trotzdem viele Fragen offen. Wir starten jetzt einfach mit dem Bau und hoffen auf spontane Unterstützung. Danke schon mal an alle. Unseren...

Angelehnt an den Thread von meinem Freund aus dem Underground (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auspackln-pizza-party-bollore.301415/) und weil mein Threadtitel sonst bald zu lange würde...

So gestern Abend Start für mein erstes und zweites Pulled Pork. 2,1 KG Iberico Nacken gerubt mit unserem Standardrub welches wir auch für unsere Ribs nehmen und 3 KG Nacken vom hiesigen Schwein (Edeka Fleischtheke da wo ich auch meist meine Ribs hole und immer zufrieden war) Gerubt mit "Pull...

Weiß ja jeder, dass die Schwaben eigentlich die Pizza erfunden haben. Also hab ich heute mal wieder das Original gebacken ;) Ich lieb sie einfach - die zwei. Und Dennete und Egg passen einfach super zusammen und das Ergebnis wird jedesmal einfach klasse. In diesem Sinne einen schönen Sonntag...

Servus liebe Sportis (m,w,d), nachdem ich endlich meine ganzen Tipo00 Mehle verbacken habe möchte ich etwas neues machen. Dinkel reizt mich schon länger und ich habe auch schon vorher ein wenig probiert jedoch mit mäßigem Erfolg. Nun möchte ich etwas ernster an die Sache rangehen. Ziel ist...

Hallo Sportfreunde, die Kinder hatten sich Pizza gewünscht, da mache ich doch gerne mit :) 2 Tage Teigführung, 65 Prozent Hydration. Hat super geklappt, 15 Stück habe ich gebacken, meine Eltern wurden gleich mitversorgt, zwei noch an die Nachbarn, den Rest gibt es heute zum Mittag :) Hier die...

Moin Sporties, Nachhaltigkeit ist etwas sinnvolles und daher wird bei uns sehr darauf geachtet so wenig wie nur irgend möglich wegzuwerfen - somit wurden heute die Reste vom WE verbraucht. HIER hatte ich bereits im Detail den endlich erlangten Wohlfühlteig beschrieben. 2 Ballen waren von...

Ciao Ragazzi, Dank der unermüdlichen Unterstützung von Pizzaforschern / -Predigern / - Underground und -Fetischisten eröffnen sich hier stets neue Wege. Und so kam es, dass vor einiger Zeit in einem Pizza-Post zwischen @nollipa und mir der Alex die Bezeichnung "Wohlfühlteig" verwendete. Sehr...

Da vom gestern aufgewärmten PP noch etwas übrig geblieben ist, hieß es heute - Kühlschrank auf mal sehen was da ist. In der Zwischen Zeit durfte der Grill schon mal aufheizen. Zwiebeln und Gewürzgurken geschnibbelt, die BBQ Soße mit der Sauren Sahne und etwas MD gemischt. und ab in die...

Diese Wochenende war die Weber Kugel dauerhaft auf Temperatur, nun bekommt sie heute mal Zeit wieder Umgebungstemperatur anzunehmen. Ich lasse einfach mal Bilder sprechen. Donnerstag: Das erste mal Pizza. Habe zu Weihnachten von meiner Liebsten einen Pizzastein bekommen der endlich (ja ich...