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pp pulled pork sous vide smoke backofen bo

  1. Holger1972

    [Sous Vide] Pulled Pork aus Kugel, Badewanne und BO

    Zum gestrigen Abgrillen wollte ich ein Pulled Pork aus ausgelöstem Schweinenacken machen, und zwar der Einfachheit halber aus der Badewanne. Nachdem ich mich hier und dort zu den nötigen Temperaturen und Zeiten eingelesen hatte kam ich zu dem Schluss, dass eine Kombination aus Smoken, Baden und...
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