pulled pork

Heute gabs Pulled Pork: der Plan war gegen 8 beginnen und dann je nachdem wie es läuft mit Krücke fertig machen. Die Gäste wurden gegen 17 Uhr erwartet. Am vortag wurde gerubt und geimpft (Apfelsaft/Essig, Worcester Sauce, flüssiger Rauch) und schon mal der Ring gelegt. (mit den neuen Weber...

Hallo liebe Mit-Grill-Begeisterten, mir ist aufgefallen, dass bisher noch niemand den Klassiker Pulled Pork - zubereitet auf dem Bob - dokumentiert hat. Also gut .. dann mach ich das halt .. :bdsm: .. einer muss es ja machen .. :angel: Das Ausgangsmaterial, ein schöner Schweinenacken mit...

Hallo zusammen, ich hab vor für einem Jahr das erste mal Pulled Pork gemacht. Damals war das Fleisch extrem schnell fertig, aber auch ziemlich trocken. Zudem hab ich nicht geräuchert und auch nichts gespritzt. Dieses mal will ich es richtig machen und hab zwei schöne Stücke seit einer halben...

Seit kurzen habe ich mir einen Toronto XXL angeschafft und habe mich, nachden ich hier viele gute Tipps zum Thema PP gelesen habe, mal daran gewagt, dieses im großen Viereck-Wagen auszuprobieren. Gerade für diesen Grill findet man noch nicht sehr viel Erfahrungsberichte im Bereich indirektes...

Hey Folks, hab nun seit Februar die oben genannten Bärenkrallen. Vorgestellt habe ich sie schon hier: Einmal klicken :) Seit der Vorstellung wurden die Krallen fleißig benutzt, unter anderen hier. Ich kann diese Bärenkrallen nur empfehlen. Test bestanden :) Sehr solide gebaut, das Holz...

Hallo zusammen, morgen ab 19:00 Uhr soll es PP geben. Mit vollem Magen ist das Spiel wahrscheinlich leichter zu ertragen :D Da wir heute Abend unterwegs sind kann ich frühestens morgen auflegen. Die 3 Kilo Schweineschulter habe ich gerade mit einem Mix aus Magic Dust und Ribs Rub Resten in den...

Hallo zusammen, ja ich weiß, Pulled Pork Threads gibt es hier wie Sand am Meer. Aber wie "" in seinem "Mythos Pulled Pork"-Thread erklärt hat, ist es Pflicht das gute Stück zu fotografieren und einen Thread zu eröffnen. Hier also die Geschichte von meinem ersten Pulled Pork. Davor...

Moin, am 08.07. will unsere Abteilung grillen. Da ich mit der ein oder anderen Sache ein wenig geprotzt habe, muss ich an den Grill. Jetzt kam die Idee einiger Kollegen: Wir haben noch nie PP gegessen, wär das nicht was!? Ich würde das PP bei mir zu Hause im Mono Classic vorbereiten. In...

Liebe Grillsportgemeinde, nachdem ich hier viele tolle Anregungen und Tipsp gelesen habe und das ein oder andere einzelnd probiert habe, möchte ich von meinem ersten großen Grillereignes vom letzten Wochenende berichten. Anlässlich des Jahrestages meiner Geburt gab es einiges zu grillen...

Hallo zusammen, ich möchte mich mal mit einem Thema melden, was die Temperatur eines Gasgrills für low&slow betrifft. Ich besitzte einen Broil King Monarch 340 und habe mir vorgestern einen regelbaren Druckminderer gekauft, weil der Grill mit einem Brenner auf unterster Stufe einfach zu viel...

Moin, mein Name ist Florian und da ich erst 15 bin und noch bei meinen Eltern wohne kann ich kein herkömmliches Pulled Pork machen da sie nicht wollen das der Grill unbeaufsichtigt über nacht "an" ist . Jedoch juckt es mich seid längerem in den Fingern ein PP zu machen. Daher ist meine Frage ob...

Hallo, wie schon mal erwähnt, ging es ja letzte Woche wieder mal zum Fischen. Und dabei darf natürlich der Grill nicht fehlen. "Leider" nur ein Gasgrill, da offenes Feuer und auch Grillkohle nicht erlaubt sind, und somit auch der DO ausfällt :cry: Macht aber nix, geht ja auch so :D Leider hab...

Schönen guten Abend, letztes Wochenende stand mal wieder ein großes TK-Vorräte-vernichten auf dem Programm. Somit musste u. a. das eingelagerte Pulled Pork dran glauben. Halb so schlimm, denn was ist der logische Folgeschritt? Richtig, neues PP muss gemacht werden!!! Da wir sowieso Pizza...

Hallo ihr Lieben! Bei mir wollen morgen ca. 100 Gäste auf meinem Polterabend verköstigt werden. Neben flach gegrillten Würstchen in diversen Variationen, soll es PP geben. Dazu habe ich im Vorfeld schon mal eine Anleitung gebastelt, da es hier noch ein recht neues Gericht ist und ich es auf's...

Moin, Titel war natürlich nur ein Spaß! :) Also mein erstes war es schon, aber hab einfach mal gemacht und es war grandios. Kurzer Hintergrund: Grille schon länger aber seit ein paar Monaten erst brutal in das Thema eingelesen und mir einen 0 8 15-Einsteiger Grill gekauft (Tepro Toronto) der...

Liebe Gemeinde, eigentlich wollte ich keine Fotodoku machen. Eigentlich wollte ich auch gar kein PP machen. Ich hatte ein schönes Stück Nacken, das eigentlich auf dem Schwenkgrill als Steaks seine Bestimmung finden sollte. Aber es kam anders. Ich hatte heute Morgen eine unbändige Lust auf PP...

Hallo zusammen, Ich plane an unserer standesamtlichen Hochzeit am kommenden Donnerstag etwas stressfreies zu grillen, das ich gut vorbereiten kann. Daher dachte ich an ein Brisket. Hierzu habe ich verschiedene Fragen: Ich denke ich benötige für 20 Personen ca. 6 Kg Fleisch. Dazu gibt es dann...

Hallo Jungs, Bin schwer in den Vorbereitungen meines 40. Geburtstags, obwohl noch mehrere Wochen hin. Der Beschluss steht aber: Es gibt Pulled Pork. Ich erwarte 40-50 Erwachsene und 20-30 Kinder. Die Kinder sind wohl eher auf Wurst unterwegs. Es stellt sich mir also die Frage, wieviel Pork...

Guten Morgen liebe Freunde des Grillsports. Es ist entfacht, dass Feuer zu einem weiterem Live-PP. Heute ist eine arschkalte, stockdunkle Nacht. Rings um mich schläft alles noch und ich steh am Smoker und fahr ihn hoch. Falls ihr Lust und Laune habt, schaut doch immer wieder mal rein und...

Guten Tag meine Freunde des Grillgutes, ich habe vor übernächste Woche ein Pulled Pork für 10 Leute auf meinem neuen Q 3200 auszuprobieren. Ein Pulled Pork auf dem OTP ist mir bereits gelungen. Auch Rinderrippen wurden schon erfolgreich auf dem Q 3200 getestet. Wobei ich mir jedoch noch sehr...