pulled pork

Nabend , Heute gabs mal wieder seid langem Burger vom Sägeblatt. Wie das immer so ist holt und macht man mehr als man tatsächlich verdrückt ... So habe ich neben 4 x200gr. Rinderpatties auch noch 2 x200gr. Pulled Pork rausgenommen. Nachdem ich einen Burger mit 2 Rinderpatties weg hatte konnte...

Moin moin, Die Isolationsphase während einer Corona-Erkrankung - wenn man gesundheitlich auf dem Niveau ist, dass man schon wieder Appetit hat und länger als eine halbe Stunde auf den Beinen sein kann - bietet sich an, Reste aus dem Tiefkühlschrank endlich zu verwerten. Da bei mir noch etwas...

Hallo Grillsportfreunde, ich komm mit der Suchfunktion nicht weiter aber das Thema ist bestimmt schon 1000mal diskutiert worden :pfeif: Wenn ich mit meinen Napi Rogue 425 ein Pulled Pork smoken möchte wie gehe ich da am besten vor? Ich hab die originale Räucherbox Napi die man anstatt einer...

Hallo liebe GSV-Gemeinde, endlich habe ich auch meinen ersten Dutch Oven bekommen und direkt mit einem Pulled Pork eingeweiht. Nach etwas "Recherche" im Internet bin ich zum Entschluss gekommen, doch erst zu Beginn den Schweinenacken auf dem Gasgrill etwas zu räuchern. Ein weiteres Argument...

Hallo, ihr Liebhaberinnen und Liebhaber der undefinierbaren HO-Küche. Ich hatte noch Pizzateig, ne Mischung Chilicheese und Pulled Pork, also weg damit. Boah, ist das geil meinte meine LAG, als sie direkt zum Anschnitt von der Arbeit zur Tür rein kam und ich werde ein Teufel tun, ihr zu...

Nabend Ihr lieben , Heute habe ich im Fuego Forellen Heiß geräuchert ( Link dazu ) Nebenher hab ich einen 3,2 kg Nacken in 2 Hälften geteilt. Eine Hälfte einvakumiert um irgendwann mal Gyros zu machen. Die 2te Hälfte sollte auch ins Vakuum und mal ein Pulled Pork werden. Da wir aber...

Sport frei Sportis, da bei uns ein langes Wochenende ansteht, ich Strohwitwer war, dachte ich mir, ich könnte mich doch mal wieder etwas mehr bewegen und das Fleisch etwas in Form bringen und etwas Fett schmilzen lassen. Es ging aber eigentlich in erster Linie darum, eigene Vorräte aufzufüllen...

Hallo zusammen, bin seit dem Wochenende stolzer Besitzer des o.g. gebrauchten Arbeitsgerät. Eine Runde Pulled Pork habe ich schon erfolgreich hinter mich gebracht. Meine Frage, wie stellt ihr die Luftzufuhr an den Rauchgenerator ein. Hatte sie am WE fast komplett geschlossen. Beste Grüße mod2001

Hoi zämma, Hatte mir letzte Woche für Schaschlik bisschen Schweinehals brim Metzger geholt. Naja, irgendwas ist da in der Planung schief gelaufen… also Schaschlik waren super aber zwei komplette Hälse zu verschaschliken… das kam mir dann doch ein bisschen viel vor für fünf Esser :lol: So...

Moin moin liebe Eggheads und solche die es noch werden (wollen) ;) In letzter Zeit hab ich mich selten hier getummelt. Zwischen den Feiertagen war einfach viel los und auch seit Anfang des Jahres ist es recht turbulent. Hin und wieder habe ich es auch vorgezogen, Zeit mit Freunden “im echten...

Servus Zusammen, am ersten Weihnachtsfeiertag hatte ich mir Pulled Pork eingebildet. Einer der Hauptgründe für den Kauf meines neuen Schätzchens :-) Nicht kleckern, sondern klotzen war angesagt - 5kg Schweineschulter mit Knochen, aber ohne Schwarte Am 23. wurde die Schulter erat mal mit...

Mahlzeit, schnelle Nummern im HO sind ne feine Sache, vor allem wenn man alles da hat. Pulled Pork aus dem Eis Haxenbiersoße aus dem Eis Soße gepimpt mit BBQ Sauce Mehligkochende Kartoffeln 2x frittiert Cheddar zu Bruch gemacht Bissl Kewpie Frühlingszwiebeln So, jetzt gehts wieder und...

Ich mag das Grilled Cheese Sandwich von Lesser Panda Ramen. Aber deswegen eine Bestellung in Hamburg auslösen wenn ich sonst nichts brauche ist eine Art von Dekadenz die ich nicht schätze. Als deren Kochbuch herauskam, danke an Florian Ridder für das Teilen seines Wissens und seiner Rezepte...

Hey Leute, am Wochenende war es mal wieder nötig. Volles Haus und es muss etwas Gutes auf den Tisch. Ich habe mich für ein Pulled Pork und Pulled Beef entschieden. 4,9kg Pork mit Knochen und das Beef mit 3,5kg ohne Knochen. Das Pork wurde mit Apfelsaft gespritzt und das Beef mit Rinderfond...

Guten Morgen zusammen, einige von euch kannten das Gericht vielleicht schon von unserem Micro-OT, aber mir hat es echt gut gefallen und wollte einfach noch ein paar Menschen daran teilhaben lassen. ;) Also fasse ich einfach noch einmal alles zusammen. SPG-Rub (Texas PP) - 1/2 Cup schwarzer...

Hallo zusammen, endlich habe ich die Entscheidung getroffen einen Bradley Rächerschrank zu kaufen. Der Geburtstag war dann wohl der optimale Zeitpunkt, um den Burschen gleich mit 6kg Pulled Pork einzuweihen. Okay, ich muss zugeben, dass mir der Händler ein Leihgerät geschickt hat, weil der von...

Gestern war es wieder so weit, Carnitas-Vorrat aus 4 Kilo Nacken vom Kräuterschwein herstellen und das Abendessen für heute vorbereiten, da das alles noch besser schmeckt, wenn es eine Nacht durchgezogen ist. Zuerst ging es an die Vorbereitung für das Fleisch. Vorgestern Nachmittag habe ich das...

Moin moin, morgen ist der Tag. Hauseinweihung mit 45 Gästen. Im Vorfeld habe ich überlegt, was man denn so kredenzen kann, da wurde mir natürlich schnell klar: Pulled Pork! Der Plan sieht folgendes vor: 20 Kilo Pulled Pork vom Schweinenacken 6 Kilo Krautsalat...

Moin Leute, wollte mal fragen, ob ihr Erfahrungen bezüglich der Temperatur auf allen vier Ebenen des El Fuego Portland XL habt. Am Wochenende sollen 8 Nacken zu je 2,5 Kilo drauf, daher zwei Pro Ebene. Ich habe ihn bislang nicht auf allen Ebenen ausgelastet, wird also ne Premiere. Gibt es...

Was lange währt wird endlich gut - aber macht es auch 10 hungrige Nachbarn satt? Pulled Pork ist ja so simple. Schweinenacken am Stück, maximal mit roter Gewürzmischung pudern, in unterdurschnittlich geheizten Grill verfrachten, warten, warten, warten, vom Grill nehmen, rupfen, ab auf ein...