smoker

Moin Zusammen, am Sonntag gab es für uns eine Premiere: Chicken Wings aus dem Borniak. Nachdem Rudolf @jagger diesen feinen Beitrag gezeigt hatte, wollte ich das auch testen. Aber nur, wenn das Wetter passt. Und das war gestern, Sonntag, der Fall. Also los. 1 Kg Chicken Wings - 10 Stück waren...

Hallo zusammen, Heute mal ein selbstversuch von mir. Wie man sehen kann sind das keien Babybackribs sonder mehr Ribtips? Also nicht das gute Zeug :-P. Aber ich opfere mich für euch das Ihr das nicht Testen müsst. Wer kein Problem mit Knorpel oder Fett hat kann dies auch gerne kaufen. Die Ribs...

Hallo ihr Grillverrückten! Ich verkaufe hier einen neuen, Originalverpackten und noch auf der Versandpalette befindlichen Weber SmokeFire EPX6 Stealth Edition. Aufgrund Packgröße von LxBxH: 1,4 m x 0,75 m x 0,9 m samt Palette und einem Gewicht von 93,6 KG laut Versandlabel nur an Selbstabholer...

Liebe Grillsportler, ich trenne mich von meinem Masterbuilt 560, da ich ihn einfach kaum nutze. Long jobs kommen bei mir auf den Monolith und der Masterbuilt war 2020 ein sehr lieb gemeintes Geschenk - aber dann doch zu viel. Ich habe ihn nach dem Erhalt umgebaut auf die Nutzung mit einem...

Hallo und schönen Sonntag zusammen. Ich brauch hier wieder die Hilfe des Forums. Nächstes Wochenende steht meine Geburtstagsfeier an und eigentlich ist der Plan, dass ich auf meinem Smoker Pulled Pork, Burned Ends und Brisket mache. Ich dachte, ich habe für alles noch genügend Fleisch...

Moin zusammen, wie bereits in meinem Kaufberatungsthema geschrieben, war ich auf der Suche nach einem neuen Grillgerät, dass sowohl zum Räuchern wie auch zum Smoken geeignet ist. Nach viel suchen und lesen, bin ich dann auf oben genanntes Gerät gestoßen. Hier in Deutschland leider nicht viel an...

Pfefferbeißer standen zwar schon lange auf meiner ToDo, jedoch sind dann immer wieder andere Projekte dazwischengekommen. Letzte Woche hat es dann aber endlich mal geklappt. Da sowieso Bratwürste zum Grillen und Geräucherte Bratwürste auf dem Plan standen hab ich pauschal mal 2kg Fleisch mehr...

Zum Einen gibt das Budget nicht genug her um spontan einen Moesta Sheriff anschaffen zu können, zum anderen sorgt sich die Holde ich könne die gesamte Terrasse früher oder später mit Grillsportgeräten vollrümpeln. Nicht ganz abwegig, aber vorher wird ohnehin jeder Quadratzentimeter mit bunten...

WO wird gegrillt?: Terrasse (überdacht) WO steht der Grill?: Terrasse (überdacht) MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Unentschlossen, siehe unten. Wahrscheinlich Holzkohle und Pellets aber... WIE OFT wird gegrillt?: 1-3x / Woche (Sommer), 1-3x /Monat (Winter). Beides abhängig...

Hallo Ich habe soeben mein erstes Brisket auf den Smoker gelegt und nutze die Meater App. Erst stand in der App Smoker auf 105 Grad Aufheizen. Kurz danach bei 75 Grad garen. Ich habe mal ein Bild hinzugefügt da ich jetzt ein bisschen Verwirrt bin. Halte Momentan die Temperatur auf ca. 100 Grad

Hallo liebe Grillgemeinde! Zwar kann ich ein treuen Weber Spirit, mein Eigen nennen, der uns schon seit mehreren Jahren rund ums Jahr gute Dienste leistet, jedoch habe ich seit einiger Zeit im Kopf, dass ich anstatt zu grillen auch gerne einmal smoken möchte. 😎 Ich gehe davon aus, dass das mit...

It is time… Eigentlich wollte ich ja überhaupt nicht dieses Jahr. Aber die GöGa und das nähere Freundesumfeld haben mir keine Chance gelassen. :rolleyes: Gewünscht werden: Speck (auch Candy und Brotzeitwammerl nach @Woidgriller) Pastrami Entenbrust Beim Speck noch Sonderferzz, ohne Rauch und...

Hallo zusammen, ich habe letzte Woche bei einer Kochveranstaltung einen Monolith Icon Grill Smoker gewonnen. https://monolith-grill.de/collections/kamado-icon Der Grill ist neu, unbenutzt und in OVP. Versand ist möglich. Deutlich unter NP abzugeben, da ich in eine Gas-Plancha investieren...

Servus Miteinander, verkaufe meinen gut erhaltenen Masterbuilt Gravity 1050 mit neuwertiger (1x benutzt) Original-Rotisserie. Marke: Masterbuilt Zustand: Grill gut / Rotisserie 1x benutzt Neupreis: 850€ Grill + 100 € Rotisserie Verkaufspreis: 500 € Verhandlungsbasis Der Grill stand...

Hallo zusammen, ich bin momentan auf der Suche nach einem Räucherofen. Es sollen vor allem Fische geräuchert werden, aber ab und zu auch mal Fleisch. Meine Anforderungen lauten wie folgt: Aus Edelstahl gebaut, damit er nicht rostet doppelwandig/isoliert, damit er auch im Winter genutzt werden...

Servus, Unsere Tochter hat sich mal wieder Pulled Pork gewünscht, „abbber richtig!“ kam unmittelbar hinterher. Das schließt ja dann wohl alle Helferlein, Abkürzungen und Hintertüren aus. Als Sportgerät hab ich mich bei dieser Menge für den Räucherturm als Ugly Drum Watersmoker entschieden...

Ich habe uns einen Kleinen Vertikalen Smoker bei einem Markt gekauft bei dem "lohnt sich" der Slogan ist. Nun, mit dem netten Teil kann man angeblich Smoken UND ihn auch als Kugelgrill verwenden. Er hat also insgesamt drei Montagemöglichkeiten. Mein Mann hat ihn nun gestern in Betrieb nehmen...

Hallo bin auf der Suche nach einem Pelletsmoker/Grill mit viel Fläche Erst hatte ich den Pit Boss Navigator 1150 im Auge, dann tendierte ich stark zum Broil King Regal 500. Da ich hier aber über große Probleme was die Temperaturregelung angeht gelesen habe bin ich ketzt sehr unsicher. Zuletzt...

Liebe Forumsteilnehmer, Der Smoker ist verkauft. Vielen Dank für Euer Interesse Askien

Heute gab es Porchetta vom Schweinehals. Ein halber Schweinehals war vom Flachgrillen am Samstag übrig. Diese Porchetta war ein Test für eine größere Veranstaltung: Von der Kerntemperatur ging ich zuerst auf 70 Grad. Danach Texaskrücke und dann war ich ca. 1 Stunde in der Plateauphase, damit das...