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Eine Idee die ich neulich hatte wird heute umgesetzt. Der Titel hat es schon verraten. Ich möchte eine neue Variante der PP Verwertung Testen. knapp 700g PP und 200g Bacon Streifen und 150g Feta mit Kräutern. Keine weiteren Gewürze aber BBQ Sauce.
Tja wenn ich nicht wie immer Bauch über Kopf einkaufen würde wäre mein Leben leichter.
Der Plan war......ääähhhmmmm? Der Plan war,war. Der Plan! Was für ein Plan?
Ich Improvisiere einfach mal.
Hallo,
nachdem mir hier handfeste Gründe genannt wurden, mir keinen eigenen Smoker aus zwei alten Aluminium-Bierfässern zu bauen, bin ich bei einem Broil King Vertical Charcoal Smoker gelandet. Nach einem ersten Test mit Ribbs und Lachs ist heute echte Premiere. Es gibt Falsches Filet!
Guten Abend und schönes Wochenende!
Wer verbringen die Nacht mit mir und meinen Leckereien?
Heute habe ich vor das Bauchfleisch aus dem ich die Rippchen rausgetrennt habe und das ich für 5 Tage im Kühlschrank mit Pökelsalz, braunem Zucker und ein wenig Pfeffer liegen gelassen habe zu leckerem...
Hallo zusammen, verkaufen meinen Orion Cooker an Selbstabholer in 46399 Bocholt.
Originalzubehör aus Edelstahl:
3x Grillroste
3x Halter für Fleisch
1x "Turkey"-ständer
Tropfwanne (Drip pan)
Abdeckhaube neu (nein, kein Edelstahl ;))
Das Gerät ist auch aus Edelstahl und in einem guten...
Moin zusammen
Ich habe die Forentheme ein wenig durchgestöbert, bin aber nicht ganz fündig geworden.
Thema:
Ich suche einen basic Pellet smoker für Long and slow only als Ergänzung
Vorhandene Ausstattung:
OW Outdoor Küche komplett mit Grill, Kochstelle, OHG + Napoleon Prestige Pro 825 (kommt...
Servus miteinander,
da hier im Forum immer wieder Fragen und Verwunderung zum Thema Rauchring aufkommen möchte ich mal zusammenfassend aufklären.
Es wurden ja schon Smokerings ohne Rauch, keine mit viel Rauch und so weiter gesichtet. Dies soll keine wissenschaftliche Ausarbeitung des Themas...
Moin,
zum Verkauf : Traeger Timberline 1300 mit D2 , aus 2020
Preis: 1480,00 EUR - Abholung in 21256
Alleskönner für sämtliche Garmethoden
Benutzerfreundliche Bedienung
Digitale Temperatursteuerung mit D2 Controller im Temperaturbereich von 75°C bis 260°C
Temperatureinstellung in 5 Grad...
Hallo zusammen.
Ich bin neu hier und nicht sicher in welche Kategorie mit meinen Fragen.
Ich habe vor einen Grill zu bauen der normal grillen, smoken und ein Spanferkel drehen kann (Siehe Anhang).
1. Kann mir jemand Tipps geben welches Material ich für das Gestell und das Blech benutzen kann...
Moin!
Ich liebäugele mit dem Gedanken, mir noch einen dicken Offsetsmoker zuzulegen und wegen den vielen Möglichkeiten, nachträglich Module wie zb. Einen Pellethopper oder einen Räucherturm hinzuzufügen und den verhältnismäßig niedrigen Preisen für 6mm Wandstärke ist der Hersteller Friesstyle...
Nabend zusammen,
gestern wurde seit langem Mal wieder der Smoker in Gebrauch genommen. Es gab Pulled Pork. Verwendet wurden 3 kg Schweinenacken, eingerieben mit Senf und gerubbt mit MD. Der Fleischklotz kam für 3 Stunden bei ca. 120° rein. Danach hatte er 60° KT . Als nächstes wurde er in Jehova...
griaß Enk :mosh:
am Freitag, bei einem kleinen Umtrunk in der Werkstatt vom Cousin, ist nach dem drölften Bier oder so, die Entscheidung gefallen am Sonntag die Lok anzuwerfen :cool:
aaaaber ☝🏼☝🏼 was soll es denn werden ::???::
Bacon Bomb :hmmmm: nope
Pulled Pork :hmmmm: nope
Brisket :hmmmm...
Guten Abend Ihr Lieben :D :grill:
Ein Smoker soll her, bin von den Broil King Geräten absolut angetan (Habe bereits einen Regal 590 bei mir stehen) und möchte das Setup jetzt um einen Smoker erweitern. Dabei geht es mir wirklich nur um´s reine smoken (Pulled Pork usw.). Ich habe bereits...
Hy zusammen,
am Wochenende steht bei uns Kindergeburtstag an und es werden sich Hähnchenkeulen gewünscht. Wir werden 15 Personen und ich habe 24 Keulen geplant.
Diese würde ich gerne auf dem Moesta Sheriff garen, was sicherlich eine enge Angelegenheit wird, aber vielleicht machbar ist, wenn ich...
Moin Leute, hallo in die Runde!
Habe mir jetzt aufgrund Probleme mit meinem neuen Meateor Smoker einen Account hier im Forum erstellt. Folgende Problematik:
Ist der Regler auf 82° eingestellt, heizt er laut Garraumthermometer auf 120-130° hoch. Bei einer Einstellung von 107° sogar höher. Da der...
Hallo zusammen,
Ich bin seit ca. Juni Besitzer eines Portland Smokers (billiges Teil zum Testen).
Da ich großes gefallen am smoken gefunden habe und gerne auch mal Longjobs machen würde, habe ich mich dazu entschieden einen neuen hochwertigen Smoker zu kaufen.
Nach langer Recherche und...
Hallo zusammen,
am Samstag Feier ich meine Geburtstag nach. Es wird Scheinenacken vom Smoker geben mit schmorzwiebeln im Brötchen. Und Salate.
Freue mich richtig drauf. Und für viele Gäste die kommen ist das was neues von einem Smoker zu essen. Habe Probeläufe gemacht von KT und Gewürzen. Jetzt...
Hallöchen Leute :)
mein Freund hat bald Geburtstag Grillen liebt er.
Im Sommer Grillen wir so ca. 1 x in der Woche.
Natürlich immer was anders, schön vielfältig und auch experimentierfreudig.
Seit zwei Jahren spricht er ständig davon, wie gerne er einen Smoker hätte.
Ich würde Ihm gerne...