smoker

Hallo Grillsportler, nach langen mitlesen habe ich mich mit dem "Habenwill-Virus" infiziert, habe mir den ProQ Excel 20 gekauft und mich heute hier angemeldet. Nach dem ersten gelungenen Kalträuchern mit Käse habe ich heute ein PP (Nacken 2,7 kg) im Smoker. Alles gemacht wie Ihr hier schön...

aus einem Faß'l , einen Smoker -für die Kugel . ist er gelungen? Oder hat jemand einen Verbesserungsvorschlag ..

Gudee. Heute wa es endlich so weit. Nach dem ich am Sonntag meinem WSM 47cm zu einem Schnäppchenpreis abgeholt und am Montag Aufgebaut habe, konnte ich ihn heute endlich einweihen. Ich bin sehr überrascht das alles so gut funktioniert hat wie man immer in den youtube Videos immer sieht oder es...

Hallo liebe GSV-Gemeinde. Mein "Erstgebauter":D hat seinen endgültigen Standplatz eingenommen. Dokumentation dazu hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ein-kleiner-unterstand-fuer-meinen-smoker-das-war-eigentlich-geplant.247016/ Jetzt kann ich ihn ja nicht mehr auf Reisen...

Hallo Freunde! Kurz vorab, hier hatten wir einen neuen Rub auf Brisket getestet. Der eine oder andere hat den Beitrag evtl. gesehen. Der Rub wurde optimiert und es geht hier um den finalen Testlauf. Dazu wurde aufgrund einen Kreativitätsschubes aus dem einen neuen Rub eine Trilogie gebastelt...

Wegen Umzug ins Ausland leider günstig abzugeben. Rohre wurden für mich angefertigt zum Stückpreis von rund 600 Euro die Ronden zu rund 50 Euro das Stück. Sowie ein Satz Neue Räder mit Kugellager und Traglast je 120KG. Die Rohre wiegen 60KG das Stück. Sofort verfügbar Nähe Hamburg an...

Hallo, ich möchte euch alle an meinem Bauprojekt teilhaben lassen. Das hoffentlich bald fertig wird!:D Aus einem alten Käser Drucklufttank mit 250l und 6mm Wandstärke soll mein neues Baby entstehen. Vorab schon mal Danke an alle Inspiratoren wie @DerHoss @sahne @Andi002 um nur einige zu...

:v:Hallo liebe Fan Gemeinde, ich möchte euch heute mal mein Projekt 20" Smoker vorstellen. Wir bauen 2 Stück.:anstoޥn: Wandstärke 6,3mm. Die beiden Smoker sind noch nicht ganz fertig. :frust: Freue mich aber jetzt schon tierisch auf das erste :braten:. :messer: Ich bin auf eure...

Hallo ihr Grillsportler / Grillsportlerinnen, in diesem Thread werde ich euch (hoffe ich) immer mal wieder Bilder von Rohren zeigen, die Forenuser bei mir bestellen konnten. Anfangen werde ich bei @Dorwil, er hat sich heute seine Rohre abgeholt. So viel ich es aus seinem Suchbeitrag entnommen...

Guten Abend Freunde der Nacht, ich möchte hier mit euch meinen in Planung befindlichen Smokeye diskutieren. Wir befinden uns noch ganz am Anfang von einer langen Reise, die hoffentlich zum bestmöglichen Ergebniss führt. Das Grillgerät soll gleich meherer Aufgaben erledigen, am besten aber alle...

Moin, habe vor mir einen Smoker zu bauen, habe bisher nur mit einer China- Büchse " gesmokd"! Muss dazu sagen bin Neuling was das Angeht, habe das Ding erst seit nem halben Jahr. Es schmeckt, aber ich möchte mehr. ;) ;) habe da mal eine Skizze gemacht wie er aussehen soll! Also nach meinen...

Hi, ich kam vor kurzen mal auf die Idee, Ribs von verschiedenen Schweinerassen zu machen. Am Samstag letzter Woche hatte ich Zeit und so wurde es mal angepackt: Habe über Gorumetfleisch.de Iberico und Standard-Ribs gekauft. Dann, um vergleichen zu können, je eine Hälfte mit meinem...

Da morgen Feiertag ist, hab ich meine Familie zu einem leckeren Smoker-Gericht eingeladen. Rippchen hatten wir schon länger nicht mehr, und leckere Rippchen sind ja wie geschaffen für den Smoker. Eigentlich wollte ich Schweine- und Rinderrippchen machen, aber der MdV hat leider so kurzfristig...

Porchetta aus dem Smoker. Das Jahr 2016 haben wir mit gesmokter Porchetta begonnen und damit einen köstlichen Jahresauftakt erzielt. Porchetta ist eine uralte italienische - vor allem in Rom - als Fastfood angebotene Spezialität. Sie besteht aus einer Art Spanferkel und ist mit...

Hallo Zusammen, Nach fast 4 Jahren in Texas und jede Menge BBQ muss nun auch ein Smoker in Deutschland her... ;-) Ich bin auf der Suche nach einem Smoker auf einem Anhänger bzw. Trailer. Die Größe ist eher zweitrangig. Bin an gebrauchten oder auch neuen Smokern interessiert. Der Anhänger...

Kann mir jemand sagen, wo man zwecks Eigenbau eines Grills die regelbaren Be- und Entlüftungsgitter her bekommt?

Hallo Mitgriller, endlich konnte ich mein neues Sportgerät einweihen (siehe hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-lette.248211/page-2#post-2539793 ) Und welcher Anlass wäre dafür besser, als Heiligabend. Dazu noch bei 16 Grad und Sonne - auch wenn jedes Wetter Grillwetter is...

Liebe Freunde des guten Geschmacks, mir geht es durchaus so, dass ich eine ToDo-Liste pflege. Ja, ich hole mir hier und da Anregungen, lasse mich praktisch sehr gerne inspirieren von den guten Sachen. Und nach @BBQRudi ´s hervorragendem Beitrag hier in diesem schönen Forum...

Nach dem missglückten Ebay-Kaufes eines No-Name Kugelgrills möchte ich mir jetzt meinen eigenen Grill bauen. Die Kugelgrills (ich hatte eine 67er Kugel) haben für meine Begriffe den Nachteil, dass wenn ich den Minion-Ring unten lege, ich ja oben noch weniger Platz habe für das Grillgut. Deshalb...

Hat das brisket auf Seite 19 schon mal jemand nach gemacht? Dort steht als letzter Schritt, man solle es in Alufolie packen. Für wie lange etwa und bei welcher Temperatur? Danke für eure Hilfe.