smoker

Liebe Freunde des guten Geschmacks, mir geht es durchaus so, dass ich eine ToDo-Liste pflege. Ja, ich hole mir hier und da Anregungen, lasse mich praktisch sehr gerne inspirieren von den guten Sachen. Und nach @BBQRudi ´s hervorragendem Beitrag hier in diesem schönen Forum...

Nach dem missglückten Ebay-Kaufes eines No-Name Kugelgrills möchte ich mir jetzt meinen eigenen Grill bauen. Die Kugelgrills (ich hatte eine 67er Kugel) haben für meine Begriffe den Nachteil, dass wenn ich den Minion-Ring unten lege, ich ja oben noch weniger Platz habe für das Grillgut. Deshalb...

Hat das brisket auf Seite 19 schon mal jemand nach gemacht? Dort steht als letzter Schritt, man solle es in Alufolie packen. Für wie lange etwa und bei welcher Temperatur? Danke für eure Hilfe.

Hallo, ich möchte meine Grillsammlung um einen Smoker erweitern und für meine Zwecke scheint ein Pelletgrill genau die richtige Wahl zu sein. Dabei habe ich nach Prüfung von Budget und Internet zwei Modelle herausgefiltert. Es handelt sich einerseits um den GMG Jim Bowie, bzw. den Traeger Texas...

Hallo liebe GSV'ler. Bei gemütlicher Runde mit ein, zwei Bier:trinkbrueder-smilie_text, wurde ich "überredet " zwei Gänse im Smoker zu machen. @Peter Danke nochmal für die Tips und hier der versprochene Livebericht.. Die letzte Ausfahrt von meinem Smoker bevor er zu seinem festen Standplatz...

Neu und ab März 2017 lieferbar ist der Borniak BB-70 - das BBQ Smokerpaket. https://borniak.de/de/raeucheroefen/43-smoker-bb-70-5902114270698.html Bei uns ist die Firma Borniak noch recht unbekannt, bauen sie doch schon seit Jahren sehr durchdachte funktionale, stabile Räucheröfen und hier...

Dieses Wochenende kam ich endlich mal dazu meinen WSM 47 einzuweihen. Dazu gab es zum warmlaufen geräucherte Forellen und nach Umbau des Setup ein PP. Die Forellen hatte ich über Nacht im Salzwasserbad Ich habe mal getestet zwei Kohlekörbe reinzustellen und einen davon wieder zu entfernen-...

Hallo liebe Eigenbau-Fred-Leser und natürlich auch allen Anderen ein freundliches Hallo!!!!! :sun::ola::ola::sun: Einige wenige kenn vielleicht meinen alten Fred, wo ich Info´s für einen Smokerbau aus einem alten Wasserboiler gesammelt habe. Da dieser leider eine zu geringe Wandstärke hatte...

Hy Leute hab mich mal hier angemeldet..... Bin grad am Bau meines Smokers und wollt euch mal zeigen was ich da so zusammengebaut hab..... Bin seid Ca 8 Wochen dran und kurz vor dem ersten Test kann mal paar Bilder zeigen vom Anfang aktuelle sind noch nicht vom Handy gemacht worden....... Mein...

Ich ertappe mich wieder dabei Modelle, Anbieter und Preise von Smokern zu vergleichen, RFS und Offset gegeneinander aufzuwiegen. Ein Smoker ist an Ästhetik natürlich durch nichts zu überbieten. Auch das stundenlange Hüten des Feuers, Nachlegen und Konstanthalten der Temperatur hat seinen Reiz...

Hallo zusammen Eigenbauer aufgepasst 20", sprich 506mm und 5,6mm Wandung, keine Neuware, daher angerostet, aber wird ja eh gesandstrahlt oder geflext. 3 Rohre a 1400mm, je Rohr 70 Euro, 3 weg 3 Rohre 1800mm, je Rohr 90 Euro, 2 Weg 3 Rohre 2000mm, je Rohr 100 Euro Abholung in 47807 Krefeld...

Ich verkaufe hier meinen Smoker aus 3mm Stahl. Der Smoker ist selbst gebaut und hat die Maße Grillkamer 90cm Durchmesser 42cm, Feuerkamer 40 cm Durchmesser 42cm. Der Smoker ist erst 4 mal benutzt. Der grillrost ist aus Edelstahl sowie der Unterbau Ich verkaufe ihn für 340,- € VB.

Hallo zusammen, wie aus dem Thema zu entnehmen ist bin ich auf der Suche nach einem 20 Zoll Rohr ca. 1,40 m lang und ein 2tes mit 60cm länge, beide sollen mindestens 4 mm dick sein. Bitte alles anbieten Mit freundlich Grüßen Basti

Ein paar Kollegen und ich waren öfters mal bei Grillseminaren und da sind wir auf den Geschmack gekommen einen roßen Smoker zu bauen. Nach unserem großen Grilleinsatz bei einem Freund seine 30er Feier wurde die Dringlichkeit des Projekts nur bestätigt...

Servus, bald geht es richtig los..... Die Planung geht in die letzte Phase Bis bald in diesem Theater.... :prost:

Hallo, nachdem ich nun endlich einen 47 WSM mein eigen nenne, habe ich gestern mal eine Ladung Kohlen durchkokeln lassen um evtl. Rückstände wegzubrennen. Zwei Fragen hätte ich: das Mittelteil sitzt extrem eng auf dem Unterteil- müsste es damit es ganz reinflutscht fast mit Gewalt...

Hallo bin neu hier. Ich habe eine Frage. Und zwar würde ich gerne zu Weihnachten meinem Freund eine sidefirebox schenken. Nur weiß ich nicht welche.passt denn jede an einen smoker? Ich bin selten allein zu Hause um unbemerkt an den grill zu kommen.Auf dem Überzug des Grills steht bbq scout. Ist...

Hallo, ich lass mir gerade ein Smoker nach meinen Wünschen bauen. Und jetzt ist die Frage welches Grillrost ich einbauen lassen soll... Edelstahl oder Gusseisen? Was meint ihr was hat bei einen Smoker mehr Vorteile? Bin mir unschlüssig:( Hoffe das ihr vielleicht schon mit den ein oder...

Hallo zusammen, ich habe einen ProQ Frontier in Betrieb, bin insgesamt sehr zufrieden, außer dass die Übergänge zwischen den Stackern und zum Deckel doch sehr undicht sind. Bei starkem Wind etc. führt dies teilweise zu extremen Temperaturschwankungen. Teilweise drückt in den Übergängen mehr...

Hallo Zusammen, ich habe natürlich schon einige Beiträge zum Thema neue Smoker und die Vor- und Nachteile der verschiedenen Varianten gelesen. Trotzdem komme ich zu keine Entscheidung, welcher Lette denn genau bestellt werden soll, anlässlich meines Geburtstages in 2 Wochen. Aufgrund von...