smoker

Hallo hab heute, zum erstenmal, Beef Brisket im WSM 57 gemacht. Es war saftig aber geschmacklich sehr schlecht. Hab mit Pull That Piggy von Angerkraut geruppt vakuumiert und dann zwei Tage in den Kühli gelegt. Heute um 3Uhr vorgeheitzt und um 4 Uhr aufgelegt.Hab nicht geimpft. WSM bei 100-110...

Hallo ich habe vorkurzem angefangen mein ersten eigenen smoler zu bauen ich wollte mal fragen ob ihr ein paar tipps hättet was ich beachten sollte zu den eckdaten die garkammer hat 1,88 m und brennkammer 60cm zumindest ist so der plan ansich ist das rohr 51cm im durchmesser würde mich echt...

Hallo liebe Grillsport-Freunde, ich möchte meinen erst ein Jahr alten GMG Daniel Boone verkaufen. Wir ziehen demnächst um und es fehlt einfach der Platz für 3 Grills. Das gute Stück ist Top in Ordnung, die Ecken sind mit flüssigem Schamott abgedichtet, rund um den Deckel ist eine Dichtschnur...

Servus zusammen, am Freitag wird der leider noch viel zu weit entfernt stehende Smoker mal wieder angeworfen und soll mit den oben genannten Akteuren bestückt werden. Die Bacon Explosion wird frei nach dem Rezept von BBQAddicts gebaut werden, vermutlich mit Cheddar als Zusatz im Inneren. Hier...

Neu auf dem Markt ist die farmer grill Smoker Pflegelasur. Zur Einführung können 10 GSV Smoker Besitzer das Pflegemittel kostenlos testen, besten Dank an Thomas Sabo. Farmer Grill BBQ-Smoker Pflege Pflegelasur auf Leinölbasis mit hitzebeständigen Härteemulgatoren zur nachhaltigen...

Zum Verkauf kommen hier BBQ, Smoker, und Grill Bücher. Die Bücher sind in einem sehr guten Zustand. Kein Einzelverkauf möglich! Versand sowie Abholung möglich.

Mit dem Stacker wird aus einem herkömmlichen Kugelgrill ein perfekter Smoker und somit zwei Geräte in einem. Eine zusätzliche Rosteinhängung erlaubt zudem das gleichzeitige Grillen auf zwei Ebenen. Kennern hier ist die hochqualitative Wertarbeit aus Alabama von Cajun sicher bekannt. Der...

Hallo. Habe mir einen neuen Smoker gebaut der mir etwas zu groß ist... . Wie immer waren die Augen größer als der Verstand ;) . Nichts desto trotz biete ich hier einen schönen, massiven und transportierbaren Smoker an...

Ich verkaufe meine aufgemotzte Chinadose schweren Herzens. 16". Tuningplates und Flachstahlstreben ( je 4 mm stark ) sind im Deckel verbaut. Bei Interesse gerne eine PN. Dann gibts auch Bilder. Abholung in 48527, beim Preis wird man sich schon einig

Servus Leute, in unserer Firma soll es heuer zur Weihnachtsfeier ein Smoker/BBQ-Catering geben. Genau dafür suche ich jemanden der dies Gewerblich durchführt. Das Catering sollte nach Möglichkeit von Vor- Haupt- und Nachspeise inkl. Beilagen alles bieten. Das BBQ-Event würde sich in 93133...

Hallo zusammen, ich bin zwar nicht neu hier auf der Seite, jedoch habe ich mich heute offiziell registriert. Erstmal gratulation für den regen Austausch und den Grill-Begeisterten. Nachdem ich mir einen den Bob Grillson Premium gekauft habe probiere ich immer wieder verschiedenste Fleischstücke...

Hallo zusammen, ich bin neu im Forum und habe eine Frage zur Größe der Feuerbox beim Bau eines Smokers. Ich habe ein Rohrstück mit einem Durchmesser von 600mm und einer Länge von 1m. Muß ich für die Feuerbox auch ein Rohrstück mit einem Durchmesser von 600mm verwenden oder reicht ein Rohrstück...

Guten Tag, Für morgen ist ein kleines Smokeessen angesagt. Problematik hier sind die verschiedenen Geschmäcker: Die einen mögen keinerlei Säureanteil, die anderen (Dazu gehöre auch ich :P ) mögen keine Schärfe. Habt ihr da eine gute Idee für einen (Trocken-)Rub? Ich hatte mir auch schon eine...

Gerne braucht ! Oder Eigenbau !

Hallo Kolleginnen und Kollegen, da bei uns öfter mal Karkassen oder Knochen übrig bleiben, habe ich mir überlegt ob es geht, im Smoker einen Fond zu ziehen. Wäre ja schade um das gute Zeug, wenn die Maschine eh schon warm ist. Hat das schon jemand ausprobiert oder ein paar Tips, wie ihr Fonds...

Das Gerät ist auch zu bewundern auf www.alte-hammerschmiede.de

Hallo liebe Sportkammeraden und Sportkammeradinnen, nach einigen Jahren rumstöbern hier im GSV hab ich schon etliche Eigenbauten gesehen, welche mich angetrieben haben, selbst einen zu bauen. Die Idee dahinter war, größere Mengen an Material gleichzeitig zu garen oder zu grillen (zB Partys...

Liebe Grillsportler! Ja, ich habe mich schon wieder geopfert. :crucified: In gänzlich uneigennütziger Weise, für die Wahrheit, für den Verein, für eine entspannte Lebensmittelzubereitung, für einen guten Thread und aus Spaß an der Sache. Ich brauche will einen Smoker. Diese Erkenntnis...

Ich schlag mich ja schon länger mit dem Gedanken meinen UDS in Rente zu schicken und mir einen anderen Smoker zuzulegen. Allerdings keine Lok sondern eher sowas in Richtung Pelletsmoker oder Backwood/Pitmaster Vault etc. Nun hab ich aber auch kein Bock mir einen zu importieren und die fertigen...

Hallo zusammen, wie in der Vorstellung bereits angedroht, möchte ich hier den Aufbau meines Grillers dokumentieren. Hier mal ein Plan, welcher den prinzipiellen Aufbau zeigt: Als Material für den Unterbau verwende ich 30er und 12er Ziegel. Die Platte wird 7cm hoch und aus...