spare ribs spirit gasgrill indirekt 3-2-1

Hallo zusammen, ich wollte mich demnächst mal an der 3-2-1 Methode versuchen allerdings weiß ich noch nicht genau wann, da ich heute aber zum Ulmer Fleischmarkt gehe wollte ich dort gleich die Rippchen kaufen. Welche Rippchen kauf ich denn hier am besten und kann ich bevor ich starte die...

Hallo Zusammen, bis dato habe ich Spareribs auf einer 57er Weber Kugel nach der 3-2-1 Methode (bei ca. 120 Grad) gemacht. Füt unseren Geschmack perfekt. Die Holsspäe lagen dabei gewässert auf direkt auf den Kohlen. Kann ich die Methode auch 1:1 auf den Gasgrill übertragen? In diversen Videos...

Hallo erstmal, ich bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen . Mein Name ist Bunsch bin 30 Jahre und Grillsüchtig. Meine Leidenschaft ist kochen und mein neustes Hobby (seit 2 Jahren) ist grillen und vieles auszuprobieren. Angefangen hat alles bei mir mit einem juten alten Cramergrill von...

Lange keine Ribs mehr gemacht, weil ich mich zuletzt mit der Silberhaut so ungeschickt angestellt hatte. Die Lösung: Göga war dabei sehr talentiert :thumb1: Nun also los, ganz leicht eingesenft und mit MD gerubt: Das ganze dann vakuumiert, weil ich Frischhaltefolie unhandlich finde: Die...