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# 005 LEX 485 - gefüllte Tomaten und anschließend Roastbeef

Der Hai

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Wir haben unser erstes Roastbeef im Gasi gebaut
und vorneweg gab es gefüllte Tomaten

1 kg Roastbeef vom Schlachter aus Franken, kam in der Kühlbox per Paketversand
Das gute Stück wurde für ein paar Stunden mariniert und 1 Stunde vor der Grillaktion aus dem Kühlschrank befreit und etwas gesalzen.
Scharf angegrillt
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Nach fast 2 Stunden bei 80-85 Grad GT die Vorspeise platziert
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ooopsi, falsches Bild reingerutscht :muhahaha:
Nach weiteren 30 Minuten Roastbeef mit KT fast 60 C in Jehova zum Ruhen gelegt und die Vorspeise serviert
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Und dann Roastbeef serviert, dazu gab es Süßkartoffel aus dem BO
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Meine Familie fand alles lecker
und gesagt, ich darf weitere Versuche starten :essen::
 

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