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1,4 kg Krustenbraten warten auf Vergrillung

H

Harry

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillos,

hab heute einen Krustenbraten erstanden.

Den gibt´s Morgen auf dem Kugelgrill mit Folienkartoffeln, und Brot.

Hat jemand Ideen oder Erfahrung bzw. Rezept auf Lager?


Würde mich über jede Anrgeung freuen.

Vielen Dank Harry
 
Nen Krusti hat ich erst letztes WE vergrillt.

Nach nem bisschen Suchen hier im Forum bin auf folgende Tipps gestoßen:
Die Schwarte (aber nur bis zum Fleisch) so 2 Stunder vorher in Wasser einlegen, dann wird die besonders knusprig, was ich bestätigen kann.
Und während dem indirekten garen hab ich ab und zu ne Mischung aus Pils und Honig drüber gepinselt, hatte alles sehr gut Geschmeckt am Ende.

PS: Gewürzt hab ich ihn einfach mit nem bisschen groben Meersalz und Pfeffer
 
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