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1,5 KG PP (Nur Temperaturverlauf keine Bilder)

VR2

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Moin Moin zusammen

KT Zieltemperatur 95° C GR Temperatur immer so bei 120° gehalten

7:30 Smoker angefeuert
8:00 Nacken aufn Rost 9° C KT / GR 120 °C
8:30 KT 16°C
9:00 KT 30°C
9:30 KT 38°C
10:00 KT 49°C
10:30 KT 53°C gemoppt
11:00 KT 60°C
11:30 KT 65°C gemoppt
12:00 KT 70°C
12:30 KT 71°C gemoppt
13:00 KT 71°C
13:30 KT 71°C
14:00 KT 71°C gemoppt
14:30 KT 71°C
15:00 KT 72°C gemoppt
15:30 KT 73°C
16:00 KT 74°C gemoppt
16:30 KT 74°C
17:00 KT 78°C gemoppt
17:30 KT 80°C
18:00 KT 81°C
18:30 KT 81°C
19:00 KT 85°C
19:30 KT 87°C gemoppt
20:00 KT 89°C
20:30 KT 93°C
21:00 KT 95°C und ab in Jehova
21:30 Pullorgie

Die Sau habe ich mit Magic Dust gerubbt und für gut 15 Stunden wieder im Kühlschrank gelagert
Der Mopp war aus Weissweinessig,Hühnerbrühe,Pfeffer,und Olivenöl
Der Holzverbrauch an Buche und Esche war so ca. 18-20Kg in 13,5 Stunden

Leider habe ich keine Bilder gemacht , ich hatte noch Jonny,Jack und Maria zu Besuch und um die musst ich mich auch kümmern und nen paar Frühschoppengäste waren auch noch da .

Aber ihr dürft mir glauben es war richtig lecker , gab Hamburger Brötchen ,Krautsalat und diverse Saucen dazu. Ach ja 4 KG Ribbs gabs auch noch .

So Leute ich bin Vollgesoffen und gefressen und hau mich jetzt aufs Sofa

Wünsch euch einen Guten Rutsch ins Neue Jahr

Gruß Michi

Ach ja ich gelobe hiermit das ich das mit den Bilder das nächste mal besser mache :glucker::voll::oops:
 
Zuletzt bearbeitet:

Lasagnegriller

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Leider habe ich keine Bilder gemacht , ich hatte noch Jonny,Jack und Maria zu Besuch und um die musst ich mich auch kümmern .

So Leute ich bin Vollgesoffen und gefressen und hau mich jetzt aufs Sofa

Ach ja ich gelobe hiermit das ich das mit den Bilder das nächste mal besser mache :glucker::voll::oops:
Naja, wenn Johnny Walker, Jack Daniels und Maria Cron mit dabei waren, wundert mich nix mehr! :glucker: :lachen:


:anstoßen:
 
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