Beim posten eben sind mir die Bilder vom 1. Mai in die Hand gefallen, hatte die ganz vergessen, aber besser spaet als nie 
In dem Zusammenhang ist mir auch wieder was eingefallen, aber dazu am Ende des Posts.
Zum ersten Mai gabs .... genau Krusti xx und xy dieses Jahr.
Dazu Kartoffelgratin und mehrere Salte.
Erstmal meinen AZK anheizen.
Kleine Saucen Sammlung und das Fingerfood. Krusti braucht ja immer etwas laenger und die Wartezeit nur mit Bier auf nuechternen Magen zu verkuerzen fand ich auch nicht so verlockend. In der Dose rechts sind marinierte Garnelen, spaeter mehr
Krusti xx macht es sich im Toepfchen bequem, aufgrund der Laenge der Feier haben wir 2 hintereinander gemacht
Gratin wird auch schonmal vorbereitet:
Den Speck hab ich natuerlich standesgemaess vorher auf dem Deckel angebraten. Nun noch verteilt
Da isses, mein kleines DO-Tuermchen. Schoen wie sich DO und CO vertragen
Die Garnelen als Beschaeftigungstherapie
Nochmal in gross
Auch die Brezeln kamen langsam ins Spiel, dazu habe ich Kraeuterbutter mit und ohne Knoblauch gemacht. Achja ... schmeckt niemals Knobibutter ab, nachdem ihr eh schon Knobi gegessen habt. Die war richtig hart
Auch nochmal in gross
Erster Blick auf den Krusti xx ... vergessen einzuschneiden
In dem Stadium die Kruste einschneiden ist nicht sehr schoen, man reisst sie eher vom Fleisch.
Interessant hierbei ein Teil ist richtig geile Popkruste, andere Teile einfach nur kross und leider auch schon etwas dunkel.
Oben dunkel, innen fehlts noch ... aber passt schon
Hier haben wir das schon fertige Gratin, von Krusti xx gibts leider keine weiteren Bilder.
Gleich nach xx machte xy es sich im Topf gemuetlich, diesmal ans einschneiden gedacht aber leider nur ein Foto
Das wars leider schon.
Zu dem vorhin ngedeuteten:
Ich habe beide Braten wie immer in der Metro gekauft, also wohl gleiche Qualitaet. Auch wuerzen und sonstoge Behandlung waren gleich, beide je 4KG.
Dennoch wurde der zweite wesentlich besser als der erste, die Kruste und auch das Fleisch.
Der erste war nicht schlecht, sicher nicht aber der zweite noch um einen Tick besser. Das Fleisch ist zerfallen, wie ihr es immer beim PP beschreibt.
Seitdem frage ich mich woran das liegt, koennte es besser sein den Topf vorzuwaermen? Was anderes faellt mir nicht ein.
Zeitlich war der zweite auch schneller fertig als der erste.
Cu
P.S.: Die Bilder nach dem Essen und den ganzen Bierchen erspare ich euch Es hat sich mal wieder bestaetigt, es gibt kein schlechtes Wetter mit den richtigen Leuten.
P.P.S.: Danke Normen fuer die Bilder
In dem Zusammenhang ist mir auch wieder was eingefallen, aber dazu am Ende des Posts.
Zum ersten Mai gabs .... genau
Krusti xx und xy dieses Jahr.Dazu Kartoffelgratin und mehrere Salte.
Erstmal meinen AZK anheizen.
Kleine Saucen Sammlung und das Fingerfood. Krusti braucht ja immer etwas laenger und die Wartezeit nur mit Bier auf nuechternen Magen zu verkuerzen fand ich auch nicht so verlockend. In der Dose rechts sind marinierte Garnelen, spaeter mehr
Krusti xx macht es sich im Toepfchen bequem, aufgrund der Laenge der Feier haben wir 2 hintereinander gemacht
Gratin wird auch schonmal vorbereitet:
Den Speck hab ich natuerlich standesgemaess vorher auf dem Deckel angebraten. Nun noch verteilt
Da isses, mein kleines DO-Tuermchen. Schoen wie sich DO und CO vertragen
Die Garnelen als Beschaeftigungstherapie
Nochmal in gross
Auch die Brezeln kamen langsam ins Spiel, dazu habe ich Kraeuterbutter mit und ohne Knoblauch gemacht. Achja ... schmeckt niemals Knobibutter ab, nachdem ihr eh schon Knobi gegessen habt. Die war richtig hart
Auch nochmal in gross
Erster Blick auf den Krusti xx ... vergessen einzuschneiden
In dem Stadium die Kruste einschneiden ist nicht sehr schoen, man reisst sie eher vom Fleisch.
Interessant hierbei ein Teil ist richtig geile Popkruste, andere Teile einfach nur kross und leider auch schon etwas dunkel.
Oben dunkel, innen fehlts noch ... aber passt schon
Hier haben wir das schon fertige Gratin, von Krusti xx gibts leider keine weiteren Bilder.
Gleich nach xx machte xy es sich im Topf gemuetlich, diesmal ans einschneiden gedacht aber leider nur ein Foto
Das wars leider schon.
Zu dem vorhin ngedeuteten:
Ich habe beide Braten wie immer in der Metro gekauft, also wohl gleiche Qualitaet. Auch wuerzen und sonstoge Behandlung waren gleich, beide je 4KG.
Dennoch wurde der zweite wesentlich besser als der erste, die Kruste und auch das Fleisch.
Der erste war nicht schlecht, sicher nicht aber der zweite noch um einen Tick besser. Das Fleisch ist zerfallen, wie ihr es immer beim PP beschreibt.
Seitdem frage ich mich woran das liegt, koennte es besser sein den Topf vorzuwaermen? Was anderes faellt mir nicht ein.
Zeitlich war der zweite auch schneller fertig als der erste.
Cu
P.S.: Die Bilder nach dem Essen und den ganzen Bierchen erspare ich euch
Es hat sich mal wieder bestaetigt, es gibt kein schlechtes Wetter mit den richtigen Leuten.P.P.S.: Danke Normen fuer die Bilder
- Du bist schuld! 
