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Hier kurz die Beschreibung
Der Braten hatte ca. 2kg (hab ihn über Nacht in Salzwasser eingelegt.)
Gegrillt hab ich ihn gute 2,5 Stunden.
Beim Grillen waren die beiden äußeren Brenner auf voller Leistung und der BB auf kleinster Leistung. Am Schluß hab ich dann den BB zum Ploppen der Kruste auf volle Leistung aufgedreht.