1. Vergrillung und dann gleich 3-2-1 Ribs! (meine ersten überhaupt)

[Eckonism]

Servus liebe Leute, ich wollte mich jetzt mal vorstellen, meine Name is Jörg und ich bin in der Ingolstädter Gegend zuhause....zu meinem diesjährigen Geburtstag hab ich mir endlich nen Weber Master Touch GBS geleistet weil ich von meinem Gasgrill langsam genug hatte und wieder richtig Kohlegeruch in der Nase haben wollte

Nachdem der neue Weber erstmal für kleinere Flachgrill-Kurzjobs herhalten musste war es gestern endlich soweit mal was richtiges zu machen, und was passt da wohl besser als die allseits bekannten 3-2-1 Ribs....

Ich hatte zwar trotz Smokenator so meine Probleme beim temperieren (is halt kein Gasi) aber irgendwie hats dann doch geklappt.....ach was red ich, genug der Worte, hier kommen die Bilder!


Mit MD-Rub 24 Std. mariniert

Es kann endlich losgehen!

Noch schnell Whiskey Chips aufgelegt.....

Nach 3Std......aber das kennt Ihr ja alle

Auf zum dünsten.....

Phase 2 auch geschafft.....Endspurt!

Moppen.....

gemoppt mit bayerischer BBQ-Sauce!

Festgenagelt!

Dazu gab´s Brotsalat von meiner Liebsten! Perfekte Beilage!

Und einen Avocadosalat hat sie dann auch noch gemacht....

Unfassbar lecker!!!

So das war´s bis jetzt, heute gibts dann gleich mal 1,7kg US-Flank.......es bleibt spannend!

greetz Jörg

 

[boehmy]

Schöne erstvergrillung. Ribs gehen immer. Gibt's bei uns heute aus dem Smoker

 

[wildy]

ui Lecker

 

[styria9]

Herzlich Willkommen!!

Einen sehr schönen Einstand hast da gepostet!

 

[Eckonism]

Danke, danke! Ich geb mir größte Mühe

 

[Wasserburger]

Mein lieber Herr Gesangsverein, sind das tolle Bilder. Respekt. Essen sieht im Übrigen toll aus

 

[fleischbräuner]

Das sind klasse Rib´s geworden, super Fotos hasst du uns da geliefert. Klasse

Schöne Grüße

 

[Eckonism]

Naja, ohne dieses geniale Forum hier hätte ich es wohl nicht so hinbekommen....ich hab schon Wochen vorher alle möglichen Beiträge über 3-2-1 Ribs gelesen....hab mir nachts im Bett zum einschlafen Gedanken über den Ablauf gemacht, usw.....ich war echt super nervös als es dann endlich soweit war!

 

[ashi]

Super Ribs und tolle Fotos.
Kleine Frage:
wo bekommt man den smokenator ?
Danke und weiter so schöne Fotos

 

[Andy1972]

Moin, tolle Bilder!
Sehr schöne Vergrillung!!
Sieht sehr sehr lecker aus
Könnte ich jetzt auch futtern

 

[Eckonism]

Super Ribs und tolle Fotos.
Kleine Frage:
wo bekommt man den smokenator ?
Danke und weiter so schöne Fotos

Such mal hier im Forum nach Smokenator oder Archinator.... Ansonsten gibt's den bei Amazon, eBay, usw.....

 

[Jimbo Jones]

Naja, ohne dieses geniale Forum hier hätte ich es wohl nicht so hinbekommen....ich hab schon Wochen vorher alle möglichen Beiträge über 3-2-1 Ribs gelesen....hab mir nachts im Bett zum einschlafen Gedanken über den Ablauf gemacht, usw.....ich war echt super nervös als es dann endlich soweit war!

Haha, ja kenne ich! Geht mir bei den meisten Gerichten, die ich zum ersten Mal in der Kugel zaubere nicht anders. Das Forum ist wirklich ein Segen! Tolle Bilder und Vergrillung, Ribs sehen legga legga aus!

 

[grillzombie66]

Super Bilder! Super Beitrag! Es ist halt wie beim Computer. Der is nur so gut wie der der davor steht.

 

[neanderix]

Super Bilder! Super Beitrag! Es ist halt wie beim Computer. Der is nur so gut wie der der davor steht.

Stimmt.
Aus EIFOK wird hier EIFOG

Von unterwegs

 

[HerzGlut-BBQ]

Fürs erste mal richtig gut geworden!

 

[Medicus13]

Moin Jörg,
die Leitern sehen super aus....
Sehr schöne Erstvergrillung, da wollen wir mehr von sehen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Poncho1900]

Schöne Bilder, weiter so!

 

[Eckonism]

Moin Jörg,
die Leitern sehen super aus....
Sehr schöne Erstvergrillung, da wollen wir mehr von sehen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

Kuckst Du hier: http://www.grillsportverein.de/foru...i-di-pollo-banana-smores.213946/#post-1911625

 

[duflodu]

gewaltig - da läuft einem das wasser im mund zusammen