10. Deutsche Grillmeisterschaft in Riesa (+Report !)

[HiTek]

Hi Grillgenossen ,

an diesem Wochenende (25. - 26. Juni 2005) findet in 01587 Riesa die 10. Deutsche Grillmeisterschaft statt. Ich werde ab Samstag Mittag/Nachmittag vor Ort sein und auch ordentlich Bilder wieder mit zurück bringen.

Ich wollte mal nachfragen ob jemand von euch auch da ist oder ob so ziemlich alle Forumuser beim GSV Südtreffen sind (welches ja zur gleichen zeit stattfindet).

Alles weitere findet ihr hier.

Den Report findet ihr weiter unten!

 

[Wintergriller]

Bin weder beim Süd-Treffen, noch in Riesa. Muss knechten bis Samstag morgen

 

[BBQ]

Ich muß leider am Sa. in HH bei diversen Demo´s für Ordnung sorgen.

 

[HiTek]

Also ich hab so 190 Bilder und brauch mal nen FTP Account . Ich bitte schnellstmöglich um die erforderlichen Daten wenn das machbar wäre.

//Update: Ich hab nochmal aussortier es wären dann 177 jpg- Bilder so gut wie alle über 500kb-1000kb. Insgesamt ~140MB.


MfG HiTek

 

[Sturmhart]

hehe .... Ich würde mal sagen, du besorgst dir ein Programm und schrumpfst die Bilder auf ~100 kb
und meinst du, es sind wirklich alle 177 Bilder so sehenswert ? Könnteste es nicht noch etwas eingrenzen ?

 

[Admin]

Dann fechte die Teile mal rüber

Oder mache einen schönen Report Würde uns alle freuen.
Ich geh jedenfalls mal pennen.

N8

 

[Wintergriller]

Hihi, irgendwie sind einige heute abend mächtig müde

 

[HiTek]

hier ein Testbild, bis ich alle hochgeladen habe dauerts noch nen wenig

hmmm ... kann der das nicht als Kleinformat (Vorschau) anzeigen und dann wenn man draufklickt groß ? Oder muss ich dafür irgendwas machen ?


MfG HiTek

 

[HiTek]

Mir ist grad aufgefallen, dass wenn man auf das Bild draufklickt es kleiner angezeigt wird . Es sollte doch aber anders rum sein (von groß zu klein).


// @ Sturmhart: Ich hab sie ja schon eingegrenzt

 

[Wintergriller]

Moin HiTek, das erste Bild verspricht ja schon ne spannende Reportage. Wenn ich auf das Bild klicke, wirds grösser.
Hups, 816157 Bytes gross ...
Kannst du bitte allen einen Gefallen tun und die Bilder bisken kleiner machen? Grösse vielleicht 800x600 und beim speichern als JPG eine Kompression von 50% wählen? Wir haben doch ein Herz für unsere Modem/ISDN-User, ok? Danke

 

[HiTek]

Jop ich hab mich schon rangemacht und alle Bilder auch nochmal ins Format 360x480 gebracht. Wenn man dann etwas nicht erkennen kann, kann man es sich ja noch bei den großen raussuchen und genau angucken.


// Ich hab übrigens auch noch ein (oder 2) Videos wo die Feuerwehr nen bissl was zeigt und eins wo es 50l/m² geregnet hat. Die lade ich evtl. auch noch hoch wenn ich sie ins .avi Format bekomme, denn Quicktime möchte ich euch nicht zumuten .

 

[HiTek]

Also nach 3 1/2 Stunden habe ich es geschafft alle Bilder in klein & groß + Videos hochzuladen.


Die Bilder & Videos findet ihr ersteinmal hier !


Ich würde auch ein Useralbum erstellen, da man dort bestimmt eine Miniaturansicht bekommt.

 

[Wintergriller]

Danke, HiTek, bin grad dabei, die Bilder zu laden. Natürlich die grossen

 

[HiTek]

Deutsche Grillmeisterschaft – Report von HiTek


Hier habt ihr meine Eindrücke und Erlebnisse vom Samstag


Samstag 9:00 Uhr: Guten Morgen Sonnenschein, so startete bei mir der Tag im heimischen Strausberg. Kurze Zeit später so gegen 10:00 Uhr ging es dann los Richtung Riesa. Trotz aller FerienStau Befürchtungen sind wir relativ gut durch gekommen.

Samstag 11:30 Uhr: Ankunft in Riesa und kurzer Stopp in unserer Pension.

Samstag 12:00 Uhr: Schnell noch Getränke einkaufen und ab zur Erdgasarena.
Himmelbewölkungsstufe 1

Samstag ca. 12:30 Uhr: Ankunft auf dem Parkplatz der ErdgasArena. Zuerst einmal habe ich mich beim GBA Stand nach einem Zeit-/Ablaufplan erkundigt, den ich auch prompt inkl. einer aktuellen Fire & Food Zeitung bekam.

.

Danach begab ich mich erst einmal auf erkundungstour wobei mir auffiel, dass wohl noch nicht alle Teams den Weg gefunden haben. Die meisten Teams waren noch dabei ihre Stände aufzubauen.
Himmelbewölkungsstufe 2

Samstag 15:00 Uhr: Auf der Bühne begannen nun die ersten Vorbereitungen zum Grillseminar bei dem dann gegen 16:00 Uhr zuerst die Oberbürgermeisterin von Riesa einen Gratin und Wurstspieße zubereitete und später auch Axel Schulz dazu kam. Tipps speziell zum Grillen konnte man weniger entnehmen dafür wurde aber erklärt was man beim Grilleinkauf beachten sollte. Alles in allem eine recht unterhaltsame (aber recht kurze Veranstaltung).
Himmelbewölkungsstufe 5

Samstag 17:00 Uhr: Nachdem ich mich erst einmal mit einmal mit nem Steak und ner Bratwurst gestärkt hatte ging es weiter in die 2. Rundgangsrunde. Gegrillt hatte zu dem Zeitpunkt übrigens noch niemand von den Teams.
Himmelbewölkungsstufe 9

Samstag 18:00 Uhr: Zu dem Zeitpunkt saß ich mit meiner Mutter auf einer Bank bei der Bühne worauf ich bemerkte das es sicherlich in 5min. anfangen würde zu regnen. Ziemlich am Eingang des Geländes waren grüne Pavillions aufgebaut unter denen ein paar Bänke standen.

Genial wie ich bin, gingen wir natürlich schnellstmöglich dorthin und konnten noch nen Sitzplatz ergattern. Nun sollte das Schauspiel beginnen. Es donnerte einmal und wie man auf dem Video gut erkennen kann regnete es so ca. bis 19:15 Uhr wie aus Eimern. Dazu gab s heftige Gewitter und die ersten Pavillions einiger Teams fingen an sich langsam zu bewegen.

Hier habt ihr mein Video zum Regeneinbruch (Der QuickTimePlayer wird benötigt!)

Samstag 20:00 Uhr: Irgendwie hatten wir es geschafft zum Auto zu kommen und zu unserer Pension zurück zu fahren. Bevor wir nach Riesa gefahren sind, haben wir uns im Internet ein wenig erkundigt und sind auf das Panama Joe’s Restaurant gestoßen, welches wir natürlich besuchen mussten. Dort hatte ich dann genüsslich meine Chickenwings, Sparerips, Maiskolben und Knoblauchbrot verdrückt. Dies natürlich in diabolischer Art und Weise (Messer & Gabel ?! Was’n das?) wie man auf dem Bild sicher gut erkennen kann.

Samstag 21:15: Da es glücklicherweise in meinem kleinen aber feinen Zimmer einen Fernseher gab konnte ich sogar noch das TV Total Stockcar Rennen sehen. U.A. mit Elton den ich dann am Sonntag live sehen konnte. Übrigens hatte es nun doch wieder aufgehört zu regnen.


Deutsche Grillmeisterschaft – Report von HiTek Teil II


Hier habt ihr meine Eindrücke und Erlebnisse vom Sonntag


Sonntag 9:00 Uhr: Nach dem Aufstehen wurde durch das ausgewogene Frühstück erst einmal eine solide Grundlage für den Tag geschaffen.

Sonntag 10:00 Uhr. Pünktlich zum Beginn der eigentlichen Meisterschaft traf ich auf dem Gelände ein. Hier habt ihr erst einmal ein paar Impressionen von dem Areal:

Überblick von der Seite

Die Bewertungskriterien

Die Grill-Rasenmäher-Renner-Bahn

Die Bühne + ein Teil der Erdgas Arena

Und Polizei, Feuerwehr und Rettungswagen wahr auch anwesend


Zahlreiche Sponsoren und Verkaufsstände gab es natürlich auch:

der „Kraft“-Stand

Der „Milka“-Stand

Der „GrillyWilly“-Stand

Und dann gabs halt noch andere Sponsorenstände wie z.B. der von „Thüros“ oder „Meggle“.


Mein Ablaufplan bestand darin, die einzelnen Stände der Teams zu besuchen (mehrmals) und Foto’s zu machen, Ideen und Rezepte zu klauen und mich von den Team unterhalten zu lassen. Dies gelang den einen mehr den anderen weniger.

Bevor ich mit den Gerichten beginne wollte ich euch erst noch ein paar ausgefallen Grillgeräte und meineserachtens wichtige Personen vorstellen (zumindest die die ich vor die Linse bekommen habe).

Grillgeräte bzw. Smoker:

Das Smoke-Rind

Die Smoke-Lok

Viele Smoker

Die Weber OTG’s + Anzündkamin

Da weiß ich nicht genau was das ist (nen Schwenker ? nen Dutch Oven ?)


Personen

Hr. Fuchs (vorne, Weltmeister und Inhaber der 1. Deutschen BBQ Schule) und Hr. Dörge (hinten, Inhaber der BBQ Company)

Ein Fire & Food Fotograf

Der „Komischer-Bart-Mann“ 

Regina Halmich

Sonntag 10:15 Uhr: Die Anzündkamine rauchen schon kräftig und die ersten Teams sind schon am Brutzeln.

Sonntag 10:30 Uhr: Ich beginne meine Runde und stelle euch die Teams vor. Leider kenne ich die Namen nicht alle auswendig, aber auf den großen Bildern, die ihr hier findet erkennt man die Namen auf den orangenen Schildern. Insgesamt grillten 24 Teams um die Wette. Ich zeige euch aber nicht alle sondern die 5 Teams, die meines Erachtens die schönsten Stände besaßen.

Sonntag 11:00 Uhr: Die Jury war schon eifrig dabei den 1. Gang zu verkosten. Dadurch konnte man von vielen Ständen ein „hmm, das ist aber lecker“ vernehmen.

Die Jury beim Verkosten

Überall roch es lecker und bei einigen Teams spürte man leichte Hektik und Verärgerung als die Polizei (mitten im Wettkampf) verkündete, dass alle Autos die auf dem Gelände stehen abgeschleppt werden würden wenn sie nicht schnellstmöglich weggefahren werden. Die Auto’s und Kleinlastwagen gehörten hauptsächlich den Teams in denen sie ihr Equipment aufbewahrten.

Sonntag 12:30 Uhr: Hungern musste ganz gewiss keiner denn auch ich ließ mir natürlich die Probierhäppchen zwischendurch natürlich nicht entgehen. Zumal man auch zusehen konnte wie alles zubereitet wurde. Bei jedem Handgriff der Teams konnte man Fragen stellen und bekam auch durchgängig eine kompetente Antwort und die passenden Tipps dazu. Mittlerweile waren auch schon die ersten Fernseh- und Radioteams vor Ort und beichteten über das Geschehen.

Sonntag 13:30 Uhr: Ich war mittlerweile auf meiner 3. Umrundung und war eigentlich schon satt. Und nach dem essen soll man ja ruhen also begab ich mich zur Bühne wo die Feuerwehr bereits ihr Vorführung zum sicheren Umgang mit dem Grill vorbereitete.

Die 2 Videos dazu könnt ihr euch hier ansehen (QuickTimePlayer wird benötigt!). Wer so etwas noch nie gesehen hat (wenn man mit Wasser ablöscht und mit Spiritus anzündet) sollte sich das auf jeden Fall nicht entgehen lassen.

Sonntag 14:30 Uhr: Auf der Bühne wurde angekündigt das jetzt Elton beim Grill-Rasenmäher-Rennen mitfährt. Also begab ich mich dorthin um nichts zu verpassen.

Das sind die Renner

Hier fährt Elton gegen einen Auserwählten

Zwischendurch mussten verschiedene Hindernisse absolviert werden (Transportieren von Grillgut, Slalom fahren, Ketchup Flaschen abwerfen). Alles in allem sehr lustig, da haben sie sich was einfallen lassen.

Sonntag 15:00 Uhr: Ich startete zu meiner nächsten Runde, mittlerweile konnte man schon 4 Gänge begutachten, die ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte


… Und ab hier geht es morgen weiter, wer trotzdem nicht warten kann, kann sich hier ja schon die Bilder und Videos ansehen …

Deutsche Grillmeisterschaft – Report von HiTek Teil III


Hier habt ihr meine Eindrücke und Erlebnisse von den Gerichten


Wie gesagt es war ja nun mittlerweile ca. 15:00 Uhr und ich begutachtete die verschiedenen Gänge der Profi’s sowie der Amateure. Hier habt ihr alle vier Gänge von allen Teams. Viel Spaß beim ansehen und genießen .


Wenn ihr die Details genau sehen wollt müsst ihr euch einfach hier die Bilder im Großformat ansehen dort erkennt man jedes Pfefferkorn.

Das war das Siegermenü (chinesisch)

Dieser „Bratwursttornado“ war mein persönlicher Favorit

Das waren jeweils die vier Hauptgänge
• 1. Gang - Kreatives Grillprodukt aus Naturdarm mit Beilage
• 2. Gang - Spareribs mit Beilage
• 3. Gang - Fisch nach eigener Wahl mit Beilage
• 4. Gang - Fleisch nach eigener Wahl mit Beilage

So und jetzt kommen die „Desserts vom Grill“ welche den 5. Gang bilden.

Also wirklich, wer jetzt nicht schon zum Grill rennt dem kann wirklich nicht mehr geholfen werden. Und jetzt bekommt ihr noch ein paar Bilder wo gebrutzelt wird.

So nun reichts aber …

Sonntag 16:00 Uhr: Aus und vorbei ! Das War’s ! Alles Teams und deren Desserts wurden bewertet nun tat sich die Jury zusammen zum Auswerten. Ich für meinen Teil und meine Mutter ebenfalls waren nach zwei heißen Tagen ebenfalls schön knusprig rot gegrillt. Deshalb entschlossen wir uns dafür die Siegerehrung nicht mehr anzusehen (weil wir dafür noch mal min. eine Stunde hätten warten müssen). Deshalb habe ich leider keine Bilder von der Siegerehrung nur noch von den Pokalen konnte ich einen Schnappschuss machen.

Die Ergebnisse möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten:

Bisher habe ich auch noch keine Bilder von der Siegerehrung gefunden und bei der GBA muss man sich erst registrieren damit man die Bilder ansehen kann 


Deutsche Grillmeisterschaft – Report von HiTek Teil IV


Hier habt ihr mein Fazit und meine Danksagungen


Mein Fazit

Pro: - Tolle Gerichte in allen Bereichen (Fleisch, Fisch, Dessert)
- Kompetente Teams die alle Fragen beantworteten
- Schönes Rahmenprogramm (Bühnenshow, Feuerwehr, Grill-Renner)
- Preise (Bratwurst  1,50€, Steak  2,00 € - 2,50€) + Freier Eintritt
- Das Wetter (zumindest am Sonntag)
- Location

Contra: - Aufbau hätte man besser gestalten können (Stände waren zu weit ausseinander aufgestellt, kreisförmig wäre besser)
- Zu wenig Mülleimer (was den Veranstaltern bestimmt auch aufgefallen ist
- Im Vornherein konnte man nirgendswo einen Zeit- bzw. Ablaufplan finden


Wenn möglich würde ich ja nächstes Jahr gerne selbst einmal teilnehmen. Also wenn jemand ambitioniert ist und auch mit dem Gedanken spielt dort einmal teilzunehmen kann sich ja mal melden. Zuerst einmal wollte ich aber erst einmal die Meisterschaft in Berlin-Brandenburg besichtigen und wenn möglich dran teilnehmen. Deshalb bitte ich die Berlin Brandenburger noch mal in zu schauen.


Danke an:

meine Mutter dafür, das sie mich hingefahren hat (und auch wieder zurück), an den GSV Admin der mir für die unzähligen Bilder den Webspace gestellt hat. An Sven Dörge, bei dem ich im August wahrscheinlich mitgrillen darf, an die GBA für das tolle Event, an Petrus für das schöne Wetter am Sonntag.


MfG Steffen „HiTek“ Bork

 

[Admin]

Cooler Report danke, werde das in Bälde verlinken

 

[Wintergriller]

N´abend HiTek, echt ein geiler Report

 

[smutje07]

Deutsche Puten...

So einen 12.Platz bei 12 Manschaften(Amateure) muss man sich erst mal erboxen

 

[Ostseegriller]

Respekt HiTek,

eine tolle Darstellung dieses sicher sehr interessanten Events.



OG

 

[ChilliCC]

Klasse Report !!!

 

[spacko13]

Prima Report HiTek und vielen Dank für die große Mühe, die du sicherlich beim Erstellen hattest. Mal was anderes als diese ein-Satz-ein-Smilie-Postings.



Bastian