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10 Kilo Fleisch für GöGas Gäste-FERTIG

Gruschi

Medizinmann
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute

Heut kommen mal wieder Paar Bilder aus dem Vogtland.
GöGa "durfte" gester schon wieder mal Geburtstag feiern.:grin::grin::grin:
Die Feierlichkeit findet diesmal am Sonntag als Brunch statt und mir wurde die Versorgung der 20 Gäste mit Fleisch übertragen.:domina:
Da kann ich mich ja mal richtig austoben.:grin:

Die Ribs sind für heut abend:

So,jetzt gehts mal mit Bildern los.
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Diesmal hab ich sie aufwickeln müssen
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2,5 Kg Nacken und 1gutes Kilo ger.Bauch
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und mit MD gewürzt
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2 Stücken Roastbeef,beide vom Bauer meines Vertrauens nach 4 Wochen Reifezeit in meinem Kühli aus der Tüte geholt:grin:
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Beide nur mit bissel Meat Magic gewürzt und bis morgen früh wieder eingeschweißt
Und weiter gehts mit den Netzkoteletts
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Und hätte mir mal jemand gesagt,wie groß so ein Netz ist,müsste ich jetzt nicht 12Stück einfrosten.:grin:
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Jetzt noch paar mit Schafkäse gefüllte Bifteki gemacht
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Die nächsten Probanten
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Oben den Knorpel ab
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Und dann noch würzen
Nun noch ne FAULE Remoulade pimpen
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So,und jetzt die Ribs drauf,auf das die bis heut Abend noch werden.
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Das wars bis jetzt,sollte ich heut Abend noch fähig sein die Bilder der fertigen Ribs reinzustellen dann mach ich das.
Die Bilder vom Brunch morgen stell ich dann Abend rein,DRÜCKT MIR DIE DAUMEN,das ich nichts versemmle.:grin:

Gruß Jens:prost::prost:
 
Zuletzt bearbeitet:

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
das sieht ja schonmal vielversprechend aus. gutes gelingen :prost:
 

bbq4you

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Da lohnt sich Feuer machen. Viel Erfolg.
:prost:
bbq4you
 

Luxorat

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Das mag ich.

Da wird aus allen Rohren geschossen.


Viel Spaß heute abend...
 

da Tom

Dr. DO-little
10+ Jahre im GSV
... wenns grillen auch so funktioniert wie die Vorbereitungen,dann kann ja nichts mehr schiefgehen :thumb2:
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Was soll denn bei der Vorbereitung schief gehen? :2prost:
 

Maxabillion

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Wenn ich Geburtstag hab sag ich Dir auch Bescheid ;-)
 
OP
OP
Gruschi

Gruschi

Medizinmann
5+ Jahre im GSV
So,die Ribs will ich Euch nicht vorenthalten.

Nach 3 Stunden Rauch,2 Stunden im Apfelweindampf und 1ner Stunde für den Glanz,waren sie fertig und irre lecker.

So,jetzt noch die Bilders:

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Das wars erstmal für heut,morgen früh hab ich richtig zu tun,und diese Bilder kommen dannn morgen Abend.

Gruß Jens
 

Maxabillion

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Sieht nach einer sehr gelungenen Vergrillung aus. Waren denn die Gäste zufrieden?
 

Frank

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Sauber Jens....großes Kino.
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Na das ist doch mal eine feine Vergrillung :thumb1:

Da hätte ich auch gerne das ein oder andere von genascht :happa:
 
OP
OP
Gruschi

Gruschi

Medizinmann
5+ Jahre im GSV
So Leute,habe fertig:thumb2:

Heut früh aufgestanden und aus dem Fenster geschaut,:hmmmm:na das kann ja was werden.:grin:
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Also anfangen alles rauszuräumen,der "Bettler" ist auch schon da
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schon fängts an zu regnen,also erstmal gestapelt:grin:
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fertsch
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und los gehts
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Kugel-set-up
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das erste Stück Roastbeef drauf
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das zweite etwas später dazu
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Jetzt hat es aufgehört zu regnen,jetzt fängts an zu SCHÜTTEN.:motz:
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Auch die alten Schirme helfen nicht wirklich
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Aber es wird:grin:
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und auch nummer 2 ist fertig
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und jetzt alles aus Hack auf den Grill
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wird schon
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Die Drumsticks drauf
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NR.1 Anschnitt
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NR.2 Anschnitt:-)hmmmm:die waren wunderbar,nur die Farbe hier stimmt nicht)
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Schlacht am Buffet(konnte nicht weiter ran,hatte Angst um meine Finger):grin:
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sogar noch was übrig
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N´Verdauer gefällig?:ballballa:
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Erste Runde
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Zweite Runde
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Zum Brunch gehört ja auch Kuchen:grin:
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Ups,umgefallen(naja,der Alohohl)
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So,das wars.Nehmt mir die fehlenden Tellerbilder nicht übel,Ihr wisst ja auch wie es da drunter und drüber geht.

Es hat alles funzt,gruß Euer Gruschi.:prost::prost:

PS.: Jens,vielen Dank für die Grüße,Ramona hat sich gefreut.
 
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