10 Kilo Fleisch für GöGas Gäste-FERTIG

[Gruschi]

Hallo Leute

Heut kommen mal wieder Paar Bilder aus dem Vogtland.
GöGa "durfte" gester schon wieder mal Geburtstag feiern.
Die Feierlichkeit findet diesmal am Sonntag als Brunch statt und mir wurde die Versorgung der 20 Gäste mit Fleisch übertragen.
Da kann ich mich ja mal richtig austoben.

Die Ribs sind für heut abend:

So,jetzt gehts mal mit Bildern los.

Diesmal hab ich sie aufwickeln müssen

2,5 Kg Nacken und 1gutes Kilo ger.Bauch

und mit MD gewürzt

2 Stücken Roastbeef,beide vom Bauer meines Vertrauens nach 4 Wochen Reifezeit in meinem Kühli aus der Tüte geholt

Beide nur mit bissel Meat Magic gewürzt und bis morgen früh wieder eingeschweißt
Und weiter gehts mit den Netzkoteletts

Und hätte mir mal jemand gesagt,wie groß so ein Netz ist,müsste ich jetzt nicht 12Stück einfrosten.

Jetzt noch paar mit Schafkäse gefüllte Bifteki gemacht

Die nächsten Probanten

Oben den Knorpel ab

Und dann noch würzen
Nun noch ne FAULE Remoulade pimpen

So,und jetzt die Ribs drauf,auf das die bis heut Abend noch werden.

Das wars bis jetzt,sollte ich heut Abend noch fähig sein die Bilder der fertigen Ribs reinzustellen dann mach ich das.
Die Bilder vom Brunch morgen stell ich dann Abend rein,DRÜCKT MIR DIE DAUMEN,das ich nichts versemmle.

Gruß Jens

 

[Doc_Cleaner]

*daumendrück*
Allerdings nur den linken Daumen. Die rechte Hand brauche ich heute für Bier. (Feuerwehrfest)

Schöne Auswahl!

 

[Cruiser]

Wird schon werden .. :daumenhoch:


:_prost1:

 

[DonGeilo]

das sieht ja schonmal vielversprechend aus. gutes gelingen

 

[bbq4you]

Da lohnt sich Feuer machen. Viel Erfolg.

bbq4you

 

[harryhirsch79]

sag ich da nur...

und weiterhin gutes Gelingen.
Da steckt Arbeit dahinter... wow


Gruß
André

 

[Prawn]

Echt geil. Da will man Gast sein. Guten Hunger!

 

[Luxorat]

Das mag ich.

Da wird aus allen Rohren geschossen.


Viel Spaß heute abend...

 

[da Tom]

... wenns grillen auch so funktioniert wie die Vorbereitungen,dann kann ja nichts mehr schiefgehen

 

[Mag]

Was soll denn bei der Vorbereitung schief gehen? :2prost:

 

[da Tom]

Was soll denn bei der Vorbereitung schief gehen? :2prost:

...hats auch schon gegeben...

 

[Maxabillion]

Wenn ich Geburtstag hab sag ich Dir auch Bescheid

 

[Gruschi]

So,die Ribs will ich Euch nicht vorenthalten.

Nach 3 Stunden Rauch,2 Stunden im Apfelweindampf und 1ner Stunde für den Glanz,waren sie fertig und irre lecker.

So,jetzt noch die Bilders:

Das wars erstmal für heut,morgen früh hab ich richtig zu tun,und diese Bilder kommen dannn morgen Abend.

Gruß Jens

 

[Maxabillion]

Sieht nach einer sehr gelungenen Vergrillung aus. Waren denn die Gäste zufrieden?

 

[Frank]

Sauber Jens....großes Kino.

 

[infernal-fire]

Sieht verdammt gut aus Jens!


Gruß Jens

P.S.:

Nachträglich alles Gute zum Geburtstag an Deine Frau.

 

[DerBrucker]

Klasse Grillkino!
Das muß geschmeckt haben!

 

[Wingo]

Na das ist doch mal eine feine Vergrillung

Da hätte ich auch gerne das ein oder andere von genascht :happa:

 

[Boby]

Sieht richtig lecker aus, da bekommt man Hunger

Gruß Robert

 

[Gruschi]

So Leute,habe fertig

Heut früh aufgestanden und aus dem Fenster geschaut,na das kann ja was werden.

Also anfangen alles rauszuräumen,der "Bettler" ist auch schon da

schon fängts an zu regnen,also erstmal gestapelt

fertsch

und los gehts

Kugel-set-up

das erste Stück Roastbeef drauf

das zweite etwas später dazu

Jetzt hat es aufgehört zu regnen,jetzt fängts an zu SCHÜTTEN.

Auch die alten Schirme helfen nicht wirklich

Aber es wird

und auch nummer 2 ist fertig

und jetzt alles aus Hack auf den Grill

wird schon

Die Drumsticks drauf

NR.1 Anschnitt

NR.2 Anschnitthmmmm:die waren wunderbar,nur die Farbe hier stimmt nicht)

Schlacht am Buffet(konnte nicht weiter ran,hatte Angst um meine Finger)

sogar noch was übrig

N´Verdauer gefällig?

Erste Runde

Zweite Runde

Zum Brunch gehört ja auch Kuchen

Ups,umgefallen(naja,der Alohohl)

So,das wars.Nehmt mir die fehlenden Tellerbilder nicht übel,Ihr wisst ja auch wie es da drunter und drüber geht.

Es hat alles funzt,gruß Euer Gruschi.

PS.: Jens,vielen Dank für die Grüße,Ramona hat sich gefreut.