14 Grad, Regen: ideales Grillwetter !

[knapser1]

... weil was anderes als Essen kann man da eh nicht machen:
Lammhaxe mit Knoblauch und Thymian gespickt

So langsam bekomme ich unseren Silver B in den Griff. Steaks und Fisch klappt schon super. Deswegen jetzt mal was komplett indirektes.

Es hat super geschmeckt.
Bei 190 Grad 1,5 Stunden.
Die Haxen waren saftig aber leider schon voll durch (Bratenthermometer ist bestellt kommt aber nicht bei).

Silver B rulez 8)

Schönes Wochenende noch !

Knapser1

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8)

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[Pizzabäcker]

....volle lotte gewitter im Rhein-Main-Gebiet

da bleib ich lieber indoor und mach mich über 2 kg Rips her

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jaja, keine Angst, die Schälrippchen sind nur zum "warmessen".
Die dicke / kurze Baby-wieauchimmer-Rippe ist auch am Start.

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[.]

ja das ist wahr - da bleibt nur essen......

...... ich werde heute meine neue/gebrauchte Errungenschaft (Landmann 004574, 20 KW) in Betrieb nehmen. Die Barberie Entenbrüstchen sind schon Quadratisch ins Fett eingeschnitten und die Fettspalten mit Rosmarin gespickt, frisch gestossener Sezchuan Pfeffer mit Wasser und etwas Johnny´s Seassoning Salt vermischt und schön eingerieben..... noch zwei Stündchen dann gehts ab!

Guten Hunger, Pepper

 

[.]

Sodele,

jetzt faul auf Sofa mit nem Glas Sekt....

..... und das war der erste Versuch auf dem neuen "Gasmonster". Ziemlich viel (etwas zuviel Gas gegeben Power. Aber lecker wars trotzdem!

Schönen Abend, Pepper

 

[Mr.B-B-Q]

Macht mich traurig-kann momentan nämlich nix Smökern weil ich die Terasse pflastere -aber bald bin ich wieder am Start und dann gibt`s für mich alles und davon immer nur das Doppelte-bis ich nicht mehr kann!!!