1650 Fire aufbau auf Schweißwagen

[mz4]

moin,
das mit den kroatischen Pommes ist jetzt nix speziell kroatisches Meine Frau kommt aus Kroatien, und sie macht sie halt am liebsten aus ganz normalen Kartoffeln und frittiert sie in nem Topf mit Sonnenblumenöl. Und dann wie oben geschrieben 2mal frittiert.

grüße

Also wie Original Belgische Pommes.
Mehlig kochende Kartoffeln, 1,4x1,4cm, gar frittieren bei ~120-140°C dann komplett abkühlen lassen und bei 170°C knusprig frittieren.

Wohl bekommts

Im Urrezept wurde auch Rinderfett als Frittierfett genommen.
Mangels Quellen in deutschland (in Belgien kann man das im Supermarkt kaufen wie hier die Palminstangen) nehme ich auch Sonnenblumenöl