Servus Zusammen
heute war schon wieder mein neues Spielzeug, der Daniel Boone im Einsatz.
Die Hauptspeise waren zwei trocken gereifte Club-Steaks, die ich von meiner Tochter zum Geburtstag geschenkt bekam
tolles Fleisch
die Steaks wurden im Eisenpfannl mit Röstaromen versehen
dann kam das Fleisch in den GMG und wurde auf zirka 56 KT gezogen
bei Erreichen der KT wurde die GT auf 80 Grad runtergefahren, und den Steaks noch ein wenig Entspannung gegönnt, und dann durften die Steaks noch mal kurz ins Eisenpfannl um die Röstaromen zu stabilisieren
die Bratkartoffeln waren auch soweit fertig
und nun „Mahlzeit“
obwohl die Steaks etwas dünn waren, bin ich mit dem Anschnitt sehr zufrieden
vom Wochenende war noch eine Nachspeise für Marion übrig
vielen Dank, liebe Maria für dieses tolle Geschenk :daumenzwinker:
heute war schon wieder mein neues Spielzeug, der Daniel Boone im Einsatz.
Die Hauptspeise waren zwei trocken gereifte Club-Steaks, die ich von meiner Tochter zum Geburtstag geschenkt bekam
tolles Fleisch
die Steaks wurden im Eisenpfannl mit Röstaromen versehen
dann kam das Fleisch in den GMG und wurde auf zirka 56 KT gezogen
bei Erreichen der KT wurde die GT auf 80 Grad runtergefahren, und den Steaks noch ein wenig Entspannung gegönnt, und dann durften die Steaks noch mal kurz ins Eisenpfannl um die Röstaromen zu stabilisieren
die Bratkartoffeln waren auch soweit fertig
und nun „Mahlzeit“
obwohl die Steaks etwas dünn waren, bin ich mit dem Anschnitt sehr zufrieden
vom Wochenende war noch eine Nachspeise für Marion übrig
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