1. Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!
    Information ausblenden

2 gr. Ofenkäse im Hackfleisch Bacon Mantel im GA

Dieses Thema im Forum "Indirekt mit Holzkohlegrills" wurde erstellt von Banana Jo, 3. Mai 2015.

  1. Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Moin Grillgemeinde
    Da die Frage wieder mal auftauchte, was grillen wir :hmmmm: fiel die Auswahl auf Ofenkäse im Hackfleisch Bacon Mantel. Hatten wir schon lange nicht mehr. Also kaufte Göga folgende zutaten.

    2 große Ofenkäse
    1600 gr gemischtes Hackfleisch
    2 Pa. Frühstücks Bacon
    2 Bagette

    Hackfleisch habe ich mit 4 Teel. meines Standard Rub gewürzt, dann in zwei Hälften geteilt und in eine Mulde geformt, so das der Käse gut rein geht. Den Rand dabei über den Käse formen weil sonst der Käse ausläuft. Das ganze zwei mal, danach mit Bacon umwickeln. Packe ich immer gerne auf Jehova um überlaufenden Käse aufzufangen.


    DSC00142.JPG




    DSC00147.JPG




    DSC00149.JPG




    DSC00156.JPG




    Käse Nummer eins aufs das untere Rost.

    DSC00157.JPG




    Und die Nummer zwei aufs obere Rost , Deckel drauf und warten.

    DSC00158.JPG




    DSC00159.JPG




    DSC00166.JPG



    Nach knapp zwei Stunden sahen die beiden dann gut aus . Gegessen wurden sie nur mit Bagette, mehr geht auch nicht.

    DSC00173.JPG




    DSC00174.JPG




    War wieder sehr lecker und wird auch immer mal wiederholt.

    Noch ein schönes Rest Wochenende.

    L.G. Jo
     
    Perry, Buntmetall, Bruco und 13 anderen gefällt das.
  2. obstfreund

    obstfreund Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht sehr lecker aus. :-)

    So ein Stacker für den GA fehlt mir noch :hmmmm:...
     
    Banana Jo gefällt das.
  3. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Dann mach mal, aber :bilder:


    L.G. Jo
     
  4. Luke Skywalker

    Luke Skywalker Bier-Somellier

    Cool, aber habt ihr die Menge zu Zweit verdrückt plus Baguette? Alle Achtung!!! 1600 gr Hack und 2 Käse! Respekt!
     
    Banana Jo gefällt das.
  5. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Nein, wir waren mit 4 Leuten. Aber Göga und ich haben auch die 800gr nicht ganz gepackt.

    L.G. Jo
     
  6. Ho Shi

    Ho Shi Metzgermeister 5+ Jahre im GSV

    Ofenkäse geht bei uns immer. Diese Variante sieht toll aus - gefällt mir sehr gut. Steht ab sofort zum Nachbau auf der Kurzfristliste!

    Danke für den Bericht und die Bilder!

    Grüße
    Heiko
     
    Banana Jo gefällt das.
  7. waldwuser

    waldwuser zini 10+ Jahre im GSV

    Das hab ich jetzt schon öfters gesehen. Gefällt mir so gut das ich das jetzt wirklich auch mal machen muss. Es gibt noch die variante mit Brotteig, anstatt Hackfleisch. Mal sehen was es wird.
     
    Banana Jo gefällt das.
  8. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Hallo waldwuser, mit Brotteig kenne ich noch nicht. Hast du einen Link dazu?

    L.G. Jo
     
  9. waldwuser

    waldwuser zini 10+ Jahre im GSV

    Banana Jo gefällt das.
  10. Tranabo_bjoern

    Tranabo_bjoern Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Geile Nummer. Das ist ein wunderbarer Käse! Habe das gerade erst gesehen. :-)
     
    Banana Jo gefällt das.
  11. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Danke für den Link, habe nur leider keine Bilder. Aber ist ja auch schon ein paar Tage alt der Bericht.

    L.G. Jo
     
  12. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Wenn nur der Geruch nicht soooo streng wäre :puke2:

    L.G. Jo
     
    Tranabo_bjoern gefällt das.
  13. Tranabo_bjoern

    Tranabo_bjoern Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Da muss Mann durch :D
     
    Banana Jo gefällt das.
  14. Schreckgespenst

    Schreckgespenst Grillkönig

    Banana Jo gefällt das.
  15. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Ganz großes Kino @Banana Jo

    ... Da sag ich mal, das ist Käse ;)

    Spitze

    BoG
     
    Banana Jo gefällt das.
  16. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Hallo Bruno, sieht ja klasse aus. Da hast du Recht eine Kombi aus beiden wäre der Höhepunkt, müsste man mal drüber Nachdenken.

    L.G. Jo
     
  17. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Danke, aber nichts im vergleich mit deinen tollen Sachen.:gnade:

    L.G. Jo
     
    BeefChef gefällt das.
  18. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    @Banana Jo

    Danke dir :)

    Grillen/ kochen ist so vielfältig und abwechslungsreich - von ner geilen Currywurst, Linsensuppe über Filet bis zum ...
    Es gibt zu viel geile Gerichte und Lebensmittel - da sollte man sich keine Grenzen setzen ... ;)

    Finde den Käse einfach top - bestimmt mega lecker ;) mir gefällts sau gut.
    Einfach genial - genial einfach ;)
    BoG
     
    Banana Jo gefällt das.
  19. Bruco

    Bruco Bauchveredler

    Cheese Bomb hatte ich auch schon zwei mal gemacht. Das Zeug ist super lecker :thumb1:
    Tolle Doku Jo. Schaut klasse aus :thumb2:
     
    Banana Jo gefällt das.
  20. OP
    Banana Jo

    Banana Jo Fleischtycoon 5+ Jahre im GSV

    Hallo Bernd, unter dem Namen Cheese Bomb kannte ich es nicht, aber hast Recht das ist super lecker.

    L.G. Jo
     
Der Entwurf wurde gespeichert Der Entwurf wurde gelöscht
  1. Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte zu personalisieren, diese deinem Erleben anzupassen und dich nach der Registrierung angemeldet zu halten.
    Wenn du dich weiterhin auf dieser Seite aufhältst, akzeptierst du unseren Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden