Servus Zusammen
ich hab mal eine Frage an die Fleischspezialisten.
Wir haben heute 2 Hochrippen vom Angus bekommen.
Der Fleischzerleger betonte noch, er hat sehr großzügig geschnitten und einige gute Stücke drangelassen.
Das sind die Prachtstücke
und nun sind wir auf dieses interessante Stück gestoßen
sieht aus wie Kronfleisch, aber das liegt ja anatomisch ganz wo anders. Oder könnte es Onglet sein?
ich hab mal eine Frage an die Fleischspezialisten.
Wir haben heute 2 Hochrippen vom Angus bekommen.
Der Fleischzerleger betonte noch, er hat sehr großzügig geschnitten und einige gute Stücke drangelassen.
Das sind die Prachtstücke
und nun sind wir auf dieses interessante Stück gestoßen
sieht aus wie Kronfleisch, aber das liegt ja anatomisch ganz wo anders. Oder könnte es Onglet sein?