2 mal federndes Vieh zum Sonntag

[Jaegermeister13]

Auch ich darf mal wieder,
Familie schreit nach Ente vom Grill.
Da lasse ich mich nicht lange Bitten.

Die 2 Kameraden aus dem ewigen Eis befreit, geht es morgen für die beiden auf ihre letzte Reise

Die ruhen jetzt gewürzt bis morgen .

Euch einen schönen Samstag.

Prost

 

[ElBertho]

Na dann, wohl bekomm´s mit den 2 Knusperenten.
Gruß Günni

 

[Jaegermeister13]

Die Reise kann losgehen.

Temperatur auf 150 grad eingeregelt

 

[Jaegermeister13]

Prost!

Euch allen einen schönen Sonntag

 

[heli9]

Tellerbilder???

 

[Jaegermeister13]

Sorry, bin gestern vor lauter Frust davon abgekommen noch Bilder zu posten.
Tellerbilder gibt es leider nicht

Gefühlt war ich zu dem Zeitpunkt „ stolz“ auf die tolle Farbe der Soße und der beiden Enten.

Fazit: Bruststücken waren super, Flügel und Beine zäh!

Endfazit: Enttäuschung und die Frage ob es an der Zubereitung lag oder ob die beiden zuviele Kilometer auf dem Buckel hatten?
Zulange eingefroren???

Fragen über fragen

 

[Grillhacker]

die hätten vielleicht noch ne gute halbe Stunde gebraucht.....
grüßle...

 

[Jaegermeister13]

die hätten vielleicht noch ne gute halbe Stunde gebraucht.....
grüßle...

Ich hatte gedacht das 4 Stunden ausreichen...
Aus Fehlern lernt man, wie im richtigen Leben

 

[deraaf]

Entenbeinchen sind nicht Hühnerbeine - die Viecher laufen halt weniger . Da da so wenig dran ist hilft mehr Zeit auch nix. Oder nur low and slow - sehr lange - und dann am Ende volle Pulle für die Haut.

 

[fjm]

Hatte eine für 2,5 Stunden bei 180 °C auf der Roti. War absolut OK - Brust und Keulen, alles prima. Und auch die Haut war kross, ohne am Ende die Temperatur hoch zu fahren ... KLICK