2 Wildschweine und ein Schinken

[Grillmuc]

Hallo Grillsportfreunde

Samstag haben wir den Grill mal wieder angeheizt um ca. 65 Personen mit edelsten Wildschweinfleisch zu beköstigen.
Die beiden Hauptdarsteller an diesen Tag hatten zusammen ca.70kg.Das Eine ca.40 kg und das Andere ca.30 kg.
Die beiden Kleinen um 9.00 Uhr aufgespießt, ab 10.00 Uhr vors Feuer gesetzt und um 15.30 Uhr die ersten Portionen von den Schweinen abgeschnitten. Danach wurde den ganzen Abend nach und nach von den Schweinen genascht.
:happa:

PS: Habe leider vergessen auch mal ein paar Bilder von diversen Spirituosen zu machen. Aber ich gelobe Besserung .

 

[Admin]

Huiii.....das nenne ich mal einen schönen Abend.

Habt Ihr immer mit voller Hitze gearbeitet oder war auch mal eine schwächere Glut im Grill?

 

[Grillmuc]

Habt Ihr immer mit voller Hitze gearbeitet oder war auch mal eine schwächere Glut im Grill?

Haben zwischenzeitlich auch weniger Glut gehabt.Anfangs erst mal richtig Gas gegeben und dann zu späterer Stunde nochmal richtig nachgelegt damit es uns nicht zu kalt wurde.

 

[Natural Born Griller]

Das sieht ja mal wieder klasse aus!

Wieviel Buchenholz braucht man denn für so eine Session?

 

[Chuckwagon]

Das nenn ich ja mal ne Anlage! Sieht super lecker aus und hat bestimmt auch so geschmeckt.

 

[Grillmuc]

Wieviel Buchenholz braucht man denn für so eine Session?

Schätze mal das wir ca.1,5m Buchenholz verbrannt haben.
Müssen nächstes Jahr bestimmt mit der Kettensäge in Wald und ein bißchen Nachschub machen.Könnte sonst passieren das es zwar noch für ein paar Schweinchen reicht aber irgendwann die Bude kalt bleibt.
Naja auf persönliche Schicksale kann keine Rücksicht genommen werden.
:happa:

 

[butch]

was für ne Anlage ..

mit der kann man einiges Starten --toll.

gruss Butch